“群芳最“——祁門紅茶
祁門紅茶家族籍貫位于山靈水秀的中國皖南地區(qū)祁門縣境內(nèi)。傳統(tǒng)祁門工夫紅茶是中國工夫紅茶的代表，祁門紅茶的香氣因其優(yōu)雅的感受而著稱，這種香氣似花、似果、似蜜，香中有味，味中有香，香中帶甜，其香氣十分復(fù)雜,散發(fā)著風(fēng)度翩翩的優(yōu)雅氣質(zhì)。祁紅的這種特有的香味，有別于全世界其它地方所有的紅茶，別具一格，獨樹一幟，因而按照其出產(chǎn)地被命名為“祁門香”，享譽海內(nèi)外。
祁門紅茶素以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。祁紅湯色十分明亮，通透度高，顏色深橙紅，湯質(zhì)細膩柔滑，滋味醇和綿柔，茶湯飲罷，香氣在口腔慢慢釋放，隨后慢慢回甜。味蕾仿佛經(jīng)歷了一場難以言狀的香味旅行，味中有香，香中帶甜，真是妙不可言。幾泡過后，果香依舊濃郁，花香清雅。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
“紅茶中的香檳”——印度的大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶的故鄉(xiāng)位于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當?shù)貢円箿夭畲螅鹊乩锍Ｄ陱浡旗F，因此孕育出了獨特芳香的大吉嶺紅茶。隨著海拔與各茶園、各年份的差異，大吉嶺紅茶會散發(fā)出極精致細膩且不同層次的花香、果香、草香，變化多端，耐人尋味。
跟其它茶區(qū)的紅茶相比，大吉嶺紅茶清新優(yōu)雅，擁有一種特殊而迷人的雍容高貴之氣，被譽為“紅茶中的香檳”，以淡橘黃色的湯色、高貴典雅的芳香和獨特的澀味自成一派。這也使得世界上眾多的紅茶愛好者對大吉嶺紅茶癡迷若狂。
大吉嶺紅茶的最佳采摘季嚴格地分為春、夏、秋三季，各個時期所采摘的紅茶的味道和香氣大不相同。春摘采摘時間約在每年5月初之前，第一摘的大吉嶺紅茶往往有著極纖細的茶色與清香，口感輕柔，帶有淡淡的青澀，讓人可以感受到春天的氣息。夏摘采摘時間為5-6月，此時的紅茶茶香較濃郁、香氣與滋味也顯得更豐碩飽和，增加了圓熟醇香之感，在三季茶中評價最高。在7-8月雨季過后，就迎來一年中最后一個采摘季—秋摘，這時的紅茶茶色較深、滋味平順，可用來沖奶茶，價格也相對平易許多。
“獻給世界的禮物”——烏瓦紅茶
由于特殊的生長環(huán)境和氣候條件，位于斯里蘭卡正中央山脈的東側(cè)地區(qū)出產(chǎn)的烏瓦紅茶有一種特殊香味，特點是帶有玫瑰花香和口感宜人的澀味，因為適于制作奶茶而深受人們的喜愛。
烏瓦紅茶與優(yōu)雅高貴的大吉嶺紅茶截然不同，是紅茶中特別有個性，走強悍路線的一類。湯色橙紅明亮，上品的湯面有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
以上就是關(guān)于“世界三大高香紅茶”的介紹了，大家可就近選擇中國的祁門紅茶。夏季的暑熱漸漸逼近，祁紅可以清飲滋味香醇，更可以冷泡清爽可口，也能大膽創(chuàng)新自己在家調(diào)制各種茶飲喝——比如花草茶、奶茶、果味茶等等。
