每種茶有其獨特之處，這與此茶的產(chǎn)地有著密不可分的有關(guān)系，產(chǎn)地的周圍的環(huán)境、土壤的成分、水分、光照等一系列都會影響茶葉的口感、外形、回甘等。祁門紅茶是中國歷史名茶，屬于紅茶類。有“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”之說，同樣祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。如此的好茶，到底祁門紅茶產(chǎn)地在哪里呢?
祁門紅茶產(chǎn)自安徽祁門
祁門紅茶產(chǎn)地區(qū)域僅限于安徽省祁門縣境內(nèi)的箬坑鄉(xiāng)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。祁門產(chǎn)茶可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的記載，當(dāng)時的祁門就隸屬歙州。 祁門境內(nèi)，海拔600米左右的山地面積占九成以上，氣候濕潤，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長。
祁門紅茶產(chǎn)區(qū)介紹
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門，東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶，全縣地區(qū)并非一致，分為三域：由溶口直上到侯潭轉(zhuǎn)往祁西歷口，在此區(qū)域內(nèi)，以貴溪、黃家?guī)X、石跡源等處為最優(yōu)，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發(fā)酵時間以1個半小時為準(zhǔn); 由閃里、箬坑特到渚口，在此區(qū)域內(nèi)，以箬坑、閃里、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發(fā)酵只需1小時; 由塔坊直至祁紅轉(zhuǎn)出倒湖，這區(qū)域以塘坑頭、棕里、蘆溪、倒湖等處為代表，其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大，發(fā)酵須2小時以上，這類茶葉一般以制綠茶為佳。 貴溪至歷口這一區(qū)域紅茶，因其質(zhì)量最優(yōu)，過去外商每年來華購茶，須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個箱到滬，乃開盤采購，故此區(qū)紅茶為祁門紅茶之冠。
祁門地處黃山西麓，與江西毗鄰，是安徽的南大門，屬古徽州“一府六縣”之一，祁門是安徽省的重點林區(qū)，擁有林地17.6萬公頃，活立木蓄積量828萬立方米，森林覆蓋率達(dá)83%，野生動植物品種繁多，農(nóng)副土特產(chǎn)豐富，林副產(chǎn)品松脂和香菇為安徽省之冠。祁門茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是“中國紅茶之鄉(xiāng)”，“祁門紅茶”被譽為“群芳最”、“茶中英豪”，曾兩度榮獲國際金獎。近幾年，積極開發(fā)名優(yōu)綠茶，95年創(chuàng)制的“黃山翠蘭”牌綠茶榮獲國家農(nóng)業(yè)博覽會金獎。
祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
