中國有十大名茶，安徽就有四款，其中最有名的就是祁門紅茶，祁門紅茶號稱為“鑲著金邊的女王”，并早在100年前就在巴拿馬的萬國博覽會上獲得了金獎。有詩云：“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”正如詩句所言祁門紅茶是紅茶中的極品，在國際上享有盛譽(yù)，美名遠(yuǎn)揚(yáng)，是英國女王和王室的至愛飲品。今天我們就來了解一下關(guān)于祁門紅茶的茶詩茶詞。
祁紅茶區(qū)茶詩茶詞很多，翻檢史籍，瀏覽現(xiàn)今，各類詩詞多達(dá)數(shù)百首。詩言志，詞言情，反映茶區(qū)生活方方面面。現(xiàn)挑選其中最具特點(diǎn)的幾首，一展風(fēng)貌：
《山居十首之一》
我愛山居好，紅綢處處花.
山粘居士屐，藤覆野人家。
入饌春燒筍，分燈夜做茶。
尤人共襟袍，煙雨話桑麻。
《煮茶》
瀑迎春風(fēng)濕，松花滿石壇。
不知茶鼎沸，但覺雨聲寒。
山好僧吟久，云深鶴睡寬。
詩成不須寫，怕有俗人看。
《次韻徐宰集珠溪》
僧不須敲飯后鐘，自攜茶去借松風(fēng)。
嶄新山色佛頭綠，依舊桃花人面紅。
春甕貯冰搖玉蟻，夜堂烘蠟綴釵蟲。
山靈共欲留人住，新月隔溪煙霧蒙。
以上三首是宋人方岳的茶詩。方岳，字巨山，號秋崖，祁門人。他出身貧寒，于南宋紹定五年(1232年)中進(jìn)士，曾在江西、福建等地為官，后任吏部侍郎。方岳與茶，已難考具體狀況。唯其留傳于世的《方秋崖先生全集》中有茶詩茶詞近三十首。細(xì)剖這些詩詞，袒露出一個茶人的胸懷。方岳把飲茶看作一門藝術(shù)，講究環(huán)境的協(xié)調(diào)，以清幽為主，回歸自然為樂，追求人與自然的和諧。方岳的茶詩在中國茶文化中備受推崇的是他的一首《人局》，在“茶話略無塵土染，荷香剩有水風(fēng)兼”詩句中，最早出現(xiàn)了“茶話”一詞，沿用至今，使用頻率極高。
《南園采茶》
孟夏晝初長，困人喉吻渴。
南園采新茶，頓令塵襟豁。
《初夏觀采茶》
日永人情倦，南園看采茶。
一村風(fēng)動處，涼笠滿桐花。
以上二首為西路馬山人葉應(yīng)云的茶詩，葉為明末人士，留下茶詩不少。
二首采茶詩可作為那個時代的茶風(fēng)一縷，古貌一斑。
胡光釗《平里省立茶業(yè)模范場》：
遠(yuǎn)隔塵囂一局新，筑場怡一與竹松。鄰：早知世事田間樂，漫說儒為席上珍。
沽酒不時來逸客，品茶終日待嘉賓。
扶筇小立閑吟久，不覺如絲雨染巾。
鄭郁予《始聞茶香》：
何處新茶別樣香，佳時小院喜初聞。
襟懷暢似風(fēng)前柳，寂寞消如雨后云。
村店酒香休撲鼻，園林花氣任游群。家人不識余心樂，笑立階前到夜分。方爵如《沁園春?詠祁紅》：春雨晴霞，茂生瑞草，酪奴才豪。
看溪邊山地，層層嫩綠。路坡嶺坦，陣陣新歌。少婦姑娘，心靈手巧，采葉歸來鬧似潮。趕市場，必爭分奪秒，無損厘毫?？诳谕钅细魇矫?，算出口祁紅工藝高。繼歷史相傳，深精仿古。創(chuàng)新機(jī)械，只有今朝。紫氣東升，西提至寶，品味《茶經(jīng)》學(xué)問多。國際獎，獲金牌二道，貴在勤勞。
胡術(shù)五三首：
《江南好》
千山好，靈氣郁云霞，潤膩瓷土資
白土，色香海國羨紅茶，特產(chǎn)憶交夸。
《揀茶詞》
茶粗茶細(xì)不用愁，只愁交去打回頭。
憐她貪快終能凈，看揀人偏眼似鈞。
《茶市雜詠》
往還十里到城遲，半路容分轉(zhuǎn)手資。
最怕廉纖三日雨，四門爭看泡螺螄。
胡初云《憶江南》：
清明后，不浣越溪紗，有女千家萬戶競，爭攀兩葉一枝芽，趕摘雨前茶。
吳建之《祁門茶山》：
一圈圈冒著熱氣的蒸籠，霧中蒸出了香醇的茶汁，蒸出了墨綠的江南。
羅洛《祁門紅茶的香味》：
好一杯/透明的琥珀/像秋天晶瑩的漿液/飄散出/濃濃的釅釅的/祁門紅茶的香味/在歐洲/喝英國紅茶/在美洲/喝印度紅茶/在東南亞/喝錫蘭紅茶/雖然也香/也濃也釅/總覺得缺少一點(diǎn)什么/總是懷念/那使口舌生津/并一直沁入心頭的/祁門紅茶的香味/那是神州大地/水之精/地之靈/山川之雄/林木之秀/孕育而成的/祁門紅茶的香味/用宜興陶壺/景德鎮(zhèn)瓷杯/沏一壺祁門紅茶/再淺淺斟上一盞/那么/無論身在何處/異域他鄉(xiāng)/便將如面對親人/可以忘憂解愁/因?yàn)橛?親切而忠實(shí)的/祁門紅茶的香味/和你做伴
方雅森《八六子祁紅》：洗清明，黃山疏雨，萋萋兩葉一芽。問佳人，佳茗似否?條索細(xì)緊苗秀，干烏濕艷，滋味鮮醇酣厚，芬芳清新持久，幾曾玉宇咀華。了不起!祁紅世界有名!鄧小平夸。百年工夫，自是省優(yōu)部優(yōu)國優(yōu)，一時金獎無數(shù)，正銷往，五十多個國家。
吟詠祁門茶的詩詞很多，古代的還有宋代進(jìn)士方貢孫、元代的行樞密院都事程彌壽、明代進(jìn)士汪標(biāo)等，他們均為祁門本土人士。今人歌頌祁紅的更多，像魯彥周、蔣維揚(yáng)、喬延鳳等均是大家，他們的祁紅情結(jié)使祁門人更為驕傲。而在民間，為祁紅而歌而呼者，更大有人在，他們同樣也是祁紅文化的護(hù)花使者，讀來饒有風(fēng)味。
《采茶》詩四首：
儂家家住烏泥關(guān)，每到春來便不閑：
最是清明微雨后，朝朝早起上茶山.
茶山到處是茶叢，三月風(fēng)光鳥語和：
縱有黃鶯聲百囀，多情不及采茶歌。
采茶歌里日初長，倦靠茶叢笑語郎：
采得新茶歸去后，阿儂要做新衣裳。
新衣未必著儂身，十指纖纖泡已勻；
為解人間饑渴苦，年年反苦采茶人。
《制茶》詩四首：
三間小屋帶廚房，姐妹燈前笑語狂：
采得嫩芽連夜制，明朝挑去上茶莊，、
火葉紅焰熾鐵鍋，新茶把把細(xì)揉搓；
但求色味堪清賞，一任汗珠似雨多。
為焙佳茗苦難下，夜已深兮漏已殘；
倦眼欲睡睡不得，茶簾尚待細(xì)翻看。
雀舌烹來香更清，誠然兩腋似風(fēng)生：
伊誰解識制茶苦，陸羽盧仝浪得名。
以上就是關(guān)于祁門紅茶的詩詞了，此外還有不少關(guān)于祁門紅茶的名諺、茶聯(lián)都是。
以上就是關(guān)于祁門紅茶的詩詞了，此外還有不少關(guān)于祁門紅茶的名諺、茶聯(lián)都是。
