古樹紅茶是采用百年以上樹齡芽葉野生古樹原料加工而成，樹齡都是在幾年到十幾年左右，所以相比其他種類的紅茶來說，古樹紅茶茶樹齡比較長，功效也比較多，所以為了不讓大家造成浪費，下面小編就給大家介紹一下古樹紅茶的禁忌吧！
古樹紅茶的沖泡禁忌
1、忌高溫
水溫不能太高，90—93度最為適宜。
2、忌燜煮
沖泡時無需悶，直接出湯即可。
3、忌劣質(zhì)水質(zhì)
泡茶的水最好不用自來水，市面上售賣的純凈水、礦泉水、井水、山泉水用來泡紅茶都是極好的選擇
4、可以多次沖泡
古樹紅茶可以十幾泡，泡完后葉底是油潤有韌性的，用手指揉捏葉片不會輕易融化或碎掉的，而且茶后口腔里有回甘回香，非常舒服。
古樹紅茶的飲用禁忌
1、不能涼飲
平時喝紅茶時，一定要熱飲，不能等它涼了以后再喝，喝涼的紅茶根本起不到暖胃的功效，還會讓它的營養(yǎng)成分流失，而且也會讓人一些腸胃功能較弱的人群出現(xiàn)腹瀉。
2、不宜與紅糖搭配
紅茶中加入了紅茶以后，會抑制紅茶的清熱功效，起不到應(yīng)有的保健功效，如果想加糖中和紅茶中的苦澀味道，可以放入適量的白糖。另外紅茶最好是在飯后飲用，如果飯前空腹飲用紅茶，會抑制胃液的分泌，會影響人體的消化能力，嚴重時還會出現(xiàn)“茶醉”的情況。
3、加入牛奶效果更好
紅茶中有一定數(shù)量的草酸存在，它與人體內(nèi)的鈣相遇以后容易形成草酸鈣，這種草酸鈣不能消化和吸收，積存在人體內(nèi)部就會形成腎結(jié)石。如果在喝紅茶時加入適量的牛奶，就能利于紅茶中草酸的分解和排出，腎結(jié)生的發(fā)生機率也會明顯下降。
古樹紅茶的特點
1、外形
野生古樹滇紅茶條索烏黑油潤，無茸毛或者少茸毛，條索緊條狀為主，壯碩飽滿，質(zhì)感明顯，葉邊不同程度泛紅。
2、香氣
野生古樹紅茶因為樹齡較大，扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富，香氣是從內(nèi)向外散發(fā)，沉穩(wěn)持久悠長。細聞有淡淡野生古樹茶獨特香氣，即使泡到十幾泡無茶味都依舊有古樹茶香。
3、口感韻味
野生古樹滇紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強烈，湯色非常透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯、經(jīng)久耐泡、喉嚨舒適度好。
4、葉底
野生古樹紅茶葉底條索、葉脈清晰，葉片大且較不一致，葉邊齒呈不規(guī)律狀，舒展性好，有彈性，柔韌性好，光澤油亮。
以上就是古樹紅茶的沖泡禁忌及其飲用禁忌，綜上所得，古樹紅茶是一種品質(zhì)特別高的茶葉，所以為了造成不必要的浪費，建議大家在飲用古樹紅茶的時候一定要了解相關(guān)的禁忌喔！
