紅茶，英文為Black tea，起源于中國(guó)，紅茶傳播到國(guó)外，以其獨(dú)特的茶香韻味聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，經(jīng)過時(shí)光的洗禮與沉淀，形成了不同種類，不同的種類對(duì)于沖泡有著不同的要求，所以下面我們就一起來了解一下喝紅茶要用什么茶具吧！
紅茶的適宜茶具
1、青花瓷
青花瓷制品顏色色白，細(xì)致潔凈，瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，時(shí)期看起來更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。
2、紫砂壺
紫砂壺具有透氣性好的特點(diǎn)，沖泡出來的茶湯不會(huì)變味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壺沖泡紅茶也是很不錯(cuò)的選擇。而且紫砂壺十分的耐用，用到越久紫砂壺，其壺身也會(huì)更加的發(fā)亮，茶具所具有的氣韻也會(huì)更加的溫雅。
3、玻璃茶壺
在很多茶店中，我們可以看到，沖泡紅茶時(shí)所用的茶具一般都是玻璃茶具。在沖泡紅茶時(shí)，用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。
紅茶的沖泡步驟
1、茶具選擇
現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。沖泡紅茶，我們一般選用瓷器，乳白色的最好。蓋碗、茶壺、沏茶能獲得較好的色香味，口感順滑。
2、水的選擇
泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。泉水最佳（含鈣和鎂化合物最少，并含有人體所需的多種礦物質(zhì)），純凈水次之。
3、投茶量
根據(jù)容器的大小，不同茶的特點(diǎn)、客人的人數(shù)、客人的喜好來控制。一般到容器的三分之一，不能超過一半，茶質(zhì)嫩的相對(duì)茶質(zhì)老的，同樣的客人，多投一點(diǎn)。投茶量要適中，切勿過量，一來口感不好，二來浪費(fèi)。過少，滋味不足，如若發(fā)現(xiàn)自己投茶量少了，茶味淡了，要相對(duì)注水少一點(diǎn)，保持茶的口感，但水還是要蓋過茶葉。
4、水量
注水一定要蓋過茶葉，茶量多了，注水相對(duì)要多，茶量少了，注水相對(duì)減少，避免過濃或者有水味。
5、水溫
紅茶可以用100℃來沖泡，但是為了口感更好，紅茶一般采用80℃——85℃來沖泡。沖泡茶葉的水一定要煮沸騰了，在等它冷卻到所需要的溫度。
沖泡注意事項(xiàng)
1、不宜用保溫杯泡紅茶，飲茶不宜過濃，切不要飲隔夜茶。
2、可以調(diào)飲，依個(gè)人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、等，都可以取得加分的效果，口感也會(huì)變得更加豐富。
3、紅茶沖泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化，茶味變澀，沖泡時(shí)間掌握得恰當(dāng)，可以釋放最佳茶香。
4、新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡紅茶。
5、謹(jǐn)慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，較能發(fā)揮紅茶香醇的原味。
6、清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
綜上所得，紅茶屬于全發(fā)酵茶，發(fā)酵的程度比較高，很多的時(shí)候?yàn)榱艘@得更好的口感，且獲得更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，就一定要選擇適宜的器具，并采用適合的方式來沖泡！
