大家都知道，紅茶的存放時(shí)間比綠茶的長(zhǎng)，一般存放時(shí)間為1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，2年的比較多，所以紅茶會(huì)過(guò)期，且紅茶過(guò)期后味道會(huì)發(fā)生改變，那過(guò)期的紅茶是什么味道呢？具體如下！
過(guò)期的紅茶是什么味道
一般來(lái)說(shuō)，茶葉存放的時(shí)間長(zhǎng)短和環(huán)境有關(guān)系。茶葉最好放在陰暗、干爽的地方保存，開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡。不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣，如果過(guò)了保質(zhì)期，很多茶葉的口感會(huì)降低甚至不能喝了。
紅茶本身就屬于全發(fā)酵茶，跟普洱和大紅袍都有所不同，紅茶喝的就是新鮮、喝的就是其濃強(qiáng)鮮爽度，如果過(guò)期的話，紅茶的味道會(huì)呈現(xiàn)出酸澀的味道，或者是其他不舒服的味道！
優(yōu)質(zhì)紅茶的味道
1、毫香型
凡有白毫鮮葉、嫩度為單芽或一芽一葉，制作正常金毫顯露的干茶，沖泡時(shí)有典型的毫香。
2、清香型
香氣清純、柔和持久，香雖不高，但緩慢散發(fā)，令人有愉快感，是嫩采現(xiàn)制的紅茶所有具有香祁。
3、嫩香型
香高潔細(xì)膩，清鮮悅鼻，有似玉米的香氣，鮮葉原料細(xì)嫩柔軟，制作良好的名優(yōu)茶。
4、松煙香
凡在制造過(guò)程中干燥工序中用松、柏或楓球、黃藤等熏制的茶，如小種紅茶。
5、火香型
包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。鮮葉原料較老，含梗較多，制造中干燥時(shí)火工高足，是茶葉含糖類焦糖化形成。
6、花香型
具有各種類似天然鮮花的香氣。一些特殊的茶樹品種經(jīng)過(guò)萎凋工藝后會(huì)帶有的香氣。
7、果香型
散發(fā)出類似各種水果香氣，如桂圓。紅茶帶有蘋果香，小種紅茶帶桂圓香。
8、甜香型
包括清甜香，甜花香，棗香，桂圓干香，蜜糖香等。適中采鮮葉制成的工夫。
綜上所得，正常情況下，紅茶在加工的過(guò)程中香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，所以紅茶呈現(xiàn)出內(nèi)質(zhì)香氣高純，湯色淺紅，葉底稍暗。沖泡后，香氣純正，滋味濃醇，湯色紅亮的特質(zhì)，如果變質(zhì)的話肯定hi發(fā)生改變！
