紅茶一次放多少茶葉?紅茶怎么沖泡?

  紅茶是中國的歷史名茶,也是很多的人都喜歡喝的茶葉,但是對于很多的人來說,喝紅茶只是一種習慣,且對于紅茶的沖泡相關知識不是特別的了解,所以下面小編就給大家介紹一下紅茶一次放多少茶葉吧!
紅茶一次放多少茶葉?紅茶怎么沖泡?
  紅茶的投茶量
 
  一般來說,沏茶時茶與水的比例是隨茶葉的種類及嗜茶者的情況而變化的。嫩茶、高檔茶用量可少一點,粗茶可多放一點。
 
  沏一般的紅茶,對嗜茶者而言,紅茶與水的比例應在1:50~1:80之間,即紅茶若放3克,可沖沸水150~240毫升。對于普通飲茶者,紅茶與水的比例應在1:80~1:100之間。
 
  家庭常用的白瓷杯可投入紅茶3克,沖開水250毫升;一般的玻璃杯可投茶2克,沖開水150毫升。
紅茶一次放多少茶葉?紅茶怎么沖泡?
  紅茶怎么沖泡
 
  1、沸水
 
  新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標準的新鮮的水包含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來,而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶內的熱水都不適合用來沖泡紅茶。
 
  2、溫器
 
  將滾沸的開水注入茶壺和茶杯,提高茶壺和茶杯自身的溫度,利于一會兒泡茶時香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好,可以避免水溫變化太大。
 
  3、投茶
 
  如果要沖泡濃茶,每人用1茶匙(約2.5克的茶葉量)。但想要沖泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶量(約5克)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯的樂趣。
 
  4、泡茶
 
  將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒,待水花形成一元硬幣大小的圓形,此時是沖泡紅茶最佳時機。
 
  5、沖泡時間
 
  在專業(yè)的茶罐上會標有茶葉的濃度,可以根據濃度大小來決定沖泡時間的長短,濃度分為1∽4級,相應時間則是2分鐘至3分半鐘。
 
  6、出湯
 
  將沖泡好的茶湯倒入喜愛的茶杯中,最好選擇底淺杯口較寬的茶杯,這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香,同時欣賞到它迷人的茶色。
紅茶一次放多少茶葉?紅茶怎么沖泡?
  沖泡紅茶注意事項
 
  1、茶具
 
  紅茶高雅的芬芳以及香醇的味道,必須要以合適的茶具搭配,才能烘托出它獨特的風味。品飲紅茶最合適的茶具是白色瓷杯或瓷壺,尤以骨瓷最佳。質地瑩白、隱隱透光的骨瓷杯盛入色彩紅艷瑰麗的紅茶茶湯,在升騰的霧靄中感受撲鼻而來的香氣。
 
  2、水溫
 
  紅茶最適合用沸騰的水沖泡,高溫可以將紅茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來。高檔紅茶適宜水溫在95℃左右,稍差一些的用95℃-100℃的水即可。
 
  3、浸泡時間
 
  沖茶前要有一個短短的燙壺時間,用熱滾水將茶具充分溫熱。之后再向茶壺或茶杯中傾倒熱水,靜置等待。如有蓋子,還可將蓋子蓋嚴,讓紅茶在封閉的環(huán)境中充分受熱
紅茶一次放多少茶葉?紅茶怎么沖泡?
  總的來說,茶葉投放量的多少要視茶具容量大小、飲用人數、飲用人的口味、飲用方法及茶的不同品性而定,但是需要注意的是在沖泡紅碎茶的時候,投茶量要減少一半喔!

責編: liuzhiyan
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