祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”制作，是中國歷史名茶，是一種品質非常高的茶葉，那祁門紅茶是越陳越好嗎？具體如下！
祁門紅茶的保質期
祁門紅茶和綠茶相比，因為經過了發(fā)酵工藝，所以保質期要比綠茶的保質期要長得多，但這并不說明祁門紅茶就可以永久地保存下去，它也是有一定的保質期的。
多數(shù)祁門紅茶的保質期都在2到3年的時間，同時，保存的方法也很講究，需要在在密閉、防潮、避光的環(huán)境中保存；有的老茶客擁有保存了5年的祁門紅茶，如果要喝這樣的紅茶，就應該仔細檢查茶葉是否在保存過程中是否發(fā)霉變質；而且時間太長，紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化，沒有新茶那樣濃郁、自然的香味。
所以在正常的情況下，祁門紅茶在保存2年半時間，它的香氣與滋味會達到一個最佳的狀態(tài)。由此看來，祁門紅茶還是有保質期的。所以建議要保存祁門紅茶的茶客即使喜愛祁門紅茶，也不要把祁門紅茶放置太長的時間，畢竟，茶葉要喝才具有保健功效。
祁門紅茶的保存注意事項
1、避光保存
不要將盛放茶的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該將茶葉放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫保存
祁門紅茶屬于完全發(fā)酵茶，所以保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。因為高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵，時間過長容易導致金駿眉茶葉的化學物質會發(fā)生改變，進而破壞茶葉有效成分，導致茶葉變質。
3、干燥保存
祁門紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程，所以祁門紅茶茶葉很容易吸收水分。吸收水分會使祁門紅茶茶葉的品質變差，甚至會發(fā)生霉變。因此貯存祁門紅茶茶葉時要做到干燥存放。
4、密封保存
祁門紅茶茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣祁門紅茶茶葉的品質就變差了。
5、防異味保存
在保存祁門紅茶的時候，一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的，要是在存放祁門紅茶的時候周圍有異味的東西，這樣就很容易使祁門紅茶吸收異味導致茶葉的質量變壞，輕則不好飲用，重則不能飲用。
綜上所得，祁門紅茶屬于紅茶，是紅茶中的精品，是發(fā)酵茶，所以祁門紅茶的保質期與所有的紅茶一樣，保質期不是很長，所以建議大家一定要在保質期以內喝完！
