紅茶怎么分辨品質(zhì)?紅茶具有哪些特點(diǎn)?

  紅茶是中國的歷史名茶,是一種在我們的生活中得到很多人喜歡的紅茶,但是就目前來說,雖然紅茶的種類非常的多,但是品質(zhì)好的紅茶卻很少,所以大家一定要知道怎么辨別紅茶的品質(zhì),具體如下!
紅茶怎么分辨品質(zhì)?紅茶具有哪些特點(diǎn)?
  紅茶怎么分辨品質(zhì)
 
  1、觀外形
 
  可以通過抓的觸感來辨別紅茶的外形、輕重、粗細(xì)、緊松度等;但是不要抓太大把的紅茶,避免手心的汗?jié)B入茶中而受潮。
 
  品質(zhì)優(yōu)的紅茶:外形呈條索狀,比較重、結(jié)實(shí),完整無缺、干凈、大小均勻,色澤一致,并帶有金色的毫毛,那就品質(zhì)優(yōu)的紅茶。
 
  品質(zhì)劣的紅茶:品質(zhì)差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉.并摻雜了其他的物質(zhì)(雜草、老枝、茶果等)都視為劣質(zhì)紅茶多為劣品。
 
  2、品滋味
 
  品質(zhì)優(yōu)的紅茶:以甘甜、醇厚為主味。
 
  品質(zhì)劣的紅茶:味道苦澀、濃且澀、刺鼻伴有異味等都是品質(zhì)劣的紅茶。
 
  3、聞香氣
 
  可以拿紅茶來聞,聞其香味,是否有除了天然的香味外,還有有沒其他的異味(如:餿味、霉味等)來斷定紅茶的優(yōu)劣。
 
  4、看湯色
 
  品質(zhì)優(yōu)的紅茶:沖泡后,湯色清澈見底、紅艷明亮。
 
  品質(zhì)劣的紅茶:湯色渾濁,并伴有許多細(xì)小的粉質(zhì)物,聞其味道香味不明顯,并伴有異味。
 
  5、看葉底
 
  品質(zhì)優(yōu)的紅茶:泡開的茶葉展開完整,無缺口,質(zhì)感柔潤、細(xì)嫩并伴有甘甜、香醇的氣味;都是優(yōu)質(zhì)的紅茶。
 
  品質(zhì)劣的紅茶:葉底花雜帶有老梗、烏暗且不展開。
紅茶怎么分辨品質(zhì)?紅茶具有哪些特點(diǎn)?
  紅茶的種類
 
  1、祁門功夫
 
  祁門功夫紅茶歷史悠久,主要產(chǎn)自安徽祁門縣,是我國功夫紅茶中的珍品。而且年產(chǎn)量高,是我國紅茶品種中,唯一一款被列為中國十大名茶之一的紅茶茶類。
 
  2、滇紅功夫
 
  主要產(chǎn)于云南省。是我國紅茶的后起之秀。滇紅功夫紅茶品質(zhì)優(yōu)異,不但深受國內(nèi)愛茶人的好評,還遠(yuǎn)銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐、北美等數(shù)十個國家和地區(qū)。
 
  3、寧紅功夫
 
  產(chǎn)于江西修水縣。品質(zhì)也達(dá)到了國際紅茶的標(biāo)準(zhǔn),因而遠(yuǎn)銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。
 
  4、宜紅功夫
 
  宜紅功夫紅茶問世至今已有百余年歷史。該品種紅茶產(chǎn)于湖北宜昌,宜紅功夫紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃,潤澤度好,香氣怡人,帶有獨(dú)特的蜜香。
 
  沖泡后的茶湯色澤艷麗,入口滋味清爽、醇厚、回甘明顯,其葉底茶條均整亮麗。宜紅功夫紅茶主銷歐美等國家,年產(chǎn)量高,品種優(yōu)。
 
  5、川紅功夫
 
  川紅功夫茶產(chǎn)于四川。四川產(chǎn)茶歷史悠久,種類繁多。川紅功夫生長在地勢比較高的山。作出的成品茶色澤烏潤均整秀麗、帶有白毫,有一種獨(dú)特的花果香,香氣清爽無雜味。
紅茶怎么分辨品質(zhì)?紅茶具有哪些特點(diǎn)?
  6、閩紅功夫
 
  閩紅功夫生長在福建一帶。福建產(chǎn)茶歷史也很悠久。品種繁多,不同的紅茶品種,它的外形、內(nèi)質(zhì)香氣、口感都有所不同。主要是包括政和功夫、坦洋功夫、白琳功夫。
 
  7、湖紅功夫
 
  湖紅功夫產(chǎn)于湖南。泡后茶湯色澤濃艷勻稱、帶有花香和棗香。沖泡后的茶湯,入口滋味醇厚芬芳、回甘明顯,葉底略帶暗黑,有光澤而均整。
 
  8、越紅功夫
 
  越紅功夫產(chǎn)于浙江紹興、諸暨等縣。
 
  9、祁門紅茶
 
  安徽祁門功夫紅茶歷史悠久,主要生產(chǎn)于安徽祁門。祁門功夫紅茶的外形佳,條索秀美緊結(jié)、色澤烏黑油潤。
 
  10、紅碎茶
 
  紅碎茶產(chǎn)于浙江紹興。紅碎茶年產(chǎn)量較少。
紅茶怎么分辨品質(zhì)?紅茶具有哪些特點(diǎn)?
  以上就是辨別紅茶品質(zhì)的方法,總而言之,紅茶的種類繁多,不同的種類有不同的特點(diǎn),所以大家如果想要選購優(yōu)質(zhì)的紅茶,就需要先了解紅茶每一類紅茶的特征,這樣才能更好的選購紅茶!

責(zé)編: liuzhiyan
普洱茶品牌推薦
?