眾所周知，中國是一個茶葉大國，很多的人都喜歡飲茶，且很多的人在飲茶的時候都會有一個不好的習(xí)慣，就是把茶葉一直泡在水里面，事實上，這是非常不好的，具體如下！
紅茶久泡的危害
1、喪失紅茶的營養(yǎng)
紅茶長時間泡不易飲用，因為茶葉中含有營養(yǎng)成分，它們在經(jīng)過長時間水的浸泡以后，會發(fā)生氧化和揮發(fā)，會讓茶水的營養(yǎng)價值明顯下降，再飲用也起不到應(yīng)有的作用，另外有時隔夜茶還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，會對人體健康不利。
2、誘發(fā)炎癥
茶水中的多酚類物質(zhì)，在與空氣中的氧氣之間發(fā)生反應(yīng)以后，就會形成茶銹，而茶銹中又含有鉛、砷以及汞等多種對人體有害的物質(zhì)，它們進(jìn)入人體以后會傷害肝腎功能，也會誘發(fā)炎癥，會讓人類潰瘍和壞死類疾病高發(fā)，對人類身體的危害特別大。
3、引發(fā)腹瀉
茶水在經(jīng)過長時間浸泡以后容易發(fā)生變質(zhì)，很容易腐敗，會產(chǎn)生大量的細(xì)菌，如果存放時間超過十二個小時，最好不要再飲用，不然很容易引發(fā)腹瀉或者腹痛。另外在這里提醒大家隔夜茶雖然不能喝，卻也有很多用處，用它清潔皮膚能預(yù)防濕疹和痤瘡。
4、營養(yǎng)價值下降
隔夜茶多是指放置12小時以上的茶湯，，因為他泡好以后放置的時間比較長，茶葉中含有的維生素和蛋白質(zhì)以及糖類物質(zhì)都已經(jīng)大量揮發(fā)，人們在飲用，也吸收不到應(yīng)有的材料，而且茶葉中含有的糖類還會在長時間放置中產(chǎn)生大量對人體有害的微生物，他們在飲用就會對身體健康不利。
5、產(chǎn)生亞硝酸胺
常常在放置的過程中，會產(chǎn)生一定數(shù)量的亞硝酸胺，這也是隔夜茶不能喝的主要原因，因為亞硝酸胺是重要的致癌成分，人們飲用隔夜茶以后會讓身體吸收過量的亞硝酸胺會讓人體組織細(xì)胞癌變，會讓癌癥的發(fā)病率明顯提高。
紅茶的沖泡注意事項
1、投茶量的把控
很多人都喜歡喝濃茶，每次泡茶的時候都會抓一大把茶葉放入杯子內(nèi)，紅茶屬于是比較細(xì)膩的茶葉，如果沒有把控好用量，那么會導(dǎo)致泡出來的茶湯非常的苦澀，難以入口。所以，建議大家沖泡紅茶的之前，一定要稱下紅茶的重量，用量控制在3-5克，這樣對你最后泡上一杯好茶做好了鋪墊哦。
2、沖泡紅茶的水溫
紅茶屬于是全發(fā)酵茶，并且有些是碎茶，所以沖泡時候的水溫也是有一定的講究的，水溫應(yīng)該控制在90-95度之間；如果是一些品質(zhì)比較高端的紅茶，水溫用85-90度是最為合適的。如果是一些野生古樹紅茶，那么可以用沸水沖泡，這樣可以讓芳香物質(zhì)盡情的釋放出來，氣味芳香，滋味醇厚。
3、注意洗茶速度
紅茶屬于是發(fā)酵茶，性溫和，頭道營養(yǎng)價值更高；不過，如果大家還是堅持要洗茶的話，那么一定要注意加水的速度，水流輕柔緩慢，只需要輕輕的經(jīng)過下茶杯后，馬上到處，然后再迅速重新加水，快速出湯，這樣的茶湯口感會更加好一些。
4、出茶時間
沖泡紅茶，出茶的時間也是很有講究的；前三泡的話控制在3-5秒內(nèi)出湯，第4-5泡宜在7-10秒出，剩下的10-15秒。出湯時間最好不要相差太多，否則泡的時間太長，那么會導(dǎo)致味道變苦澀，這樣的茶湯飲用起來是沒有什么美感的。
5、喝茶時間
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成的茶，以一天中的時間來說，應(yīng)該選擇在飯前、飯后的一小時飲用，這才是最佳的飲用時間；飯前一小時喝紅茶，有利于腸胃的蠕動，可以保護(hù)腸胃，增加食欲；而飯后一小時飲用紅茶的話，那么可以幫助消化，幫助分解腸道中的油膩物質(zhì)，可以起到減肥的作用。
綜上所述，不管是紅茶還是其他什么茶葉，都是不可以在水中一直泡著的，因為長時間沖泡的話茶葉內(nèi)會增生細(xì)菌，喝了這樣的茶會對身體有害的喔！
