金駿眉泡幾分鐘,簡述金駿眉沖泡注意事項

  眾所周知,金駿眉是一種品質(zhì)非常高的茶葉,是茶葉中的精品,所以對于沖泡非常的講究,那金駿眉在沖泡的時候需要幾分鐘大家知道嗎?不知道的話下面我們就來了解一下吧!
金駿眉泡幾分鐘,簡述金駿眉沖泡注意事項
  金駿眉的沖泡時間
 
  在好水沸水快出水的情況下,3克“元正”金駿眉紅茶可連續(xù)沖泡12次,其湯色依然金黃,仍有余味。
 
  每泡的時間是:第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分鐘、第六泡1分鐘10秒、第七泡1分鐘20秒、第八泡1分鐘30秒、第九泡2分鐘、第十泡2分鐘30秒、第十一泡3分鐘、第十二泡3分鐘40秒。好的武夷山金駿眉紅茶一般都應(yīng)該可以沖泡10-12泡以上。
金駿眉泡幾分鐘,簡述金駿眉沖泡注意事項
  金駿眉的沖泡次數(shù)
 
  據(jù)分析,用沸水沖泡紅、綠、花茶3分鐘以后,第一次能溶出可溶物約占總量的50%以上,第二次約30%,第三次約為10%,第四次僅有1%~3%。從可溶物浸出情況分析,以沖泡3次為佳。
 
  從營養(yǎng)的角度來看,茶葉中含有豐富的維生素、氨基酸和多種無機物,第一次沖泡時可有80%被浸出,第二次總督 包時浸出率已達95%以上。
金駿眉泡幾分鐘,簡述金駿眉沖泡注意事項
  金駿眉的沖泡注意事項
 
  1、置具潔器
 
  一般說來,飲金駿眉、正山小種前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。
 
  2、量茶入杯
 
  通常每杯放入3~5克的金駿眉或正山小種。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。
 
  3、烹水沏茶
 
  當(dāng)至茶入杯后,就可沖入100度左右的開水。高檔金駿眉、正山小種以選用白瓷杯為宜,以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。
 
  4、聞香觀色
 
  金駿眉、正山小種經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)5秒~6秒后,即可先聞其香,再觀察茶的湯色。這種做法,在品飲高檔金駿眉、正山小種時尤為適用。
 
  5、品飲嘗味
 
  待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。細細品味,品出金駿眉、正山小種的醇味。
金駿眉泡幾分鐘,簡述金駿眉沖泡注意事項
  總而言之,實際上,金駿眉的沖泡時間是由多種因素來決定的,沒有具體的一個時間,且相比金駿眉的沖泡時間來說,金駿眉的沖泡技巧更加的關(guān)鍵!

責(zé)編: liuzhiyan
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