雖然有不少人都十分喜愛紅茶，但是紅茶又分很多品種，那么你知道英德紅茶嗎?英德紅茶是產(chǎn)于中國(guó)南方廣州的一種茶葉，隨著我們國(guó)家的不斷發(fā)展，這種茶葉產(chǎn)品逐漸增多，就有出口到了許多其他的國(guó)家。在中國(guó)送禮時(shí)，有不少人都會(huì)選擇送英德紅茶。英德紅茶品種多樣，我們應(yīng)該怎么選呢？
英德紅茶的品種
英紅九號(hào)，因采摘原料加工不同，所以又分為有幾個(gè)系列，分別是金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號(hào)。
1、金毫原料
以單芽為主；其成品茶，外形肥壯禁結(jié)，金黃油潤(rùn)，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全芽紅勻明亮。
2、金毛毫
以一芽一葉初展為主；其成品茶，外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤(rùn)，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全一芽一葉，紅勻明亮。
3、金英紅
以4月31日前采摘的一芽二葉為原料加工所得，其成品茶，外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤(rùn)，金毫滿披，嫩香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩紅勻明亮。
4、英紅九號(hào)
以一芽二葉為主，其條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，甜香馥郁悠長(zhǎng)，湯色紅濃明亮，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮。
英德紅茶的作用
1、延緩衰老
英德紅茶含有抗氧化劑，改善人體新陳代謝的過程，能夠清除體內(nèi)過剩的自由基，阻止自由基對(duì)人體的傷害，從而起到延緩衰老的作用。
2、抗菌殺菌
近專家實(shí)驗(yàn)證明，英德紅茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此英德紅茶具備清除腸內(nèi)污垢的功能。并且英德紅茶對(duì)某些癌癥也有著抑制作用。
3、降血脂
兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。
4、瘦身減脂
英德紅茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5、防齲齒
英德紅茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
此外，建議大家最好是不要喝英德紅茶新茶，因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，里面有很多的多酚類、醛類、醇類等物質(zhì)，都是沒有經(jīng)過氧化的，這些物質(zhì)對(duì)于那些腸胃功能比較差的人來說，尤其是慢性胃炎者，往往很容易刺激腸胃，是很容易導(dǎo)致誘發(fā)胃病的，因此，新茶最好是存放半個(gè)月時(shí)間以后再喝是最好的。
