英德紅茶是產(chǎn)于我國(guó)廣東地區(qū)的一種茶類，因其的抗氧化劑含量極高而著稱，而且它的作用功效非常多，具體包括抗氧化、降血脂、減肥瘦身、防齲齒、清口臭等。那英德紅茶的口感怎么樣呢？
英德紅茶的口感
英德紅茶品質(zhì)優(yōu)異，選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān)，實(shí)現(xiàn)茶園良種化，為“英紅”香高味濃的品質(zhì)奠定優(yōu)良基礎(chǔ)。
英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤油潤(rùn)，細(xì)嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤(rùn)，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風(fēng)格。
英德紅茶的沖泡方法
1、茶具
沖泡英德紅茶，茶具宜選擇用玻璃的。因?yàn)椴ＡП峭该鞯?，沖泡過(guò)程中，可以全方位的去感受英德紅茶舒展的姿態(tài)，還有那么迷人的茶湯釋放過(guò)程。
2、取量
沖泡英德紅茶，茶量建議在3克左右即可；最好是不要超過(guò)玻璃杯3分之1的容量，這樣可以充分發(fā)揮出英德紅茶香、醇的芳香原味，也不會(huì)因?yàn)檫^(guò)量，而導(dǎo)致茶葉變苦。
3、選水
水是茶的載體，品茶時(shí)悠遠(yuǎn)的回味，必須要通過(guò)水來(lái)實(shí)現(xiàn)。如果水沒有挑好，或是水質(zhì)不會(huì)的情況下，沖泡出來(lái)的茶湯也是豪無(wú)香味的，更加嘗不到茶的甘醇，更別說(shuō)茶湯的色澤了。建議大家選擇沖泡英德紅茶，宜選用符合五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的水，分別是：源、活、甘、清、輕。用山泉水、礦泉水、井水、溪水是最為合適的。
4、水溫
沖泡英德紅茶，宜選擇用85-90攝氏度的水是比較合適的，而不建議用太高溫度的沸水。春茶的話，水溫可以底一些，夏茶水溫可以高一些；沖泡過(guò)程中，注意不要把水直接淋在茶葉上，而應(yīng)該沿著碗蓋邊慢慢的注入。
5、出湯
沖泡英德紅茶，出湯時(shí)間要快，一般在1-5秒就可以出湯了，如果時(shí)間太長(zhǎng)的話，那么會(huì)導(dǎo)致滋味苦澀，而品嘗不到英德紅茶的香、甜、醇。
英德紅茶的產(chǎn)品規(guī)格
英德紅茶花色品種齊全，品質(zhì)特點(diǎn)突出，規(guī)格分明：
葉茶(FOP)：條索緊直，勻齊，色澤烏潤(rùn)、芽尖肥壯，金黃色毫尖顯露，無(wú)梗雜；湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚；葉底嫩勻紅亮，抖篩8-9孔，長(zhǎng)度1-1.5厘米。
碎茶一號(hào)(FBOP)：顆粒緊結(jié)重實(shí)，芽尖金黃顯露，色澤油潤(rùn)；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩8-10孔。
碎茶2-5號(hào)(BOP)：顆粒緊結(jié)、勻齊，色澤油潤(rùn)，不含毫尖；湯色紅濃明亮，香氣鮮爽濃郁而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻明亮，圓篩12-28孔。
碎茶6號(hào)(BP)：較細(xì)嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤(rùn)；湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻，圓篩9-12孔。
片茶(F)：葉片皺褶，大小勻齊，色澤尚潤(rùn)，湯色紅亮，香尚鮮純，味醇尚濃厚；葉低紅勻明亮，圓篩12-28孔之輕身茶。
末茶(D)：手感重實(shí)呈砂粒狀，色澤潤(rùn)，不含粉灰及泥砂；湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28-60孔。
中的來(lái)說(shuō)，英德紅茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，科學(xué)飲用對(duì)身體健康的保健作用也是非常之好的；再加上它的口感滋味也很不錯(cuò)，大家可以把它當(dāng)做是日常養(yǎng)生保健飲料去飲用。
