金駿眉是茶葉的一種，是非常出名的一款紅茶。這款茶葉主要產(chǎn)自于我國的武夷山，是當?shù)氐恼信飘a(chǎn)業(yè)之一。那么，金駿眉可以放冰箱嗎？金駿眉怎么保存？
金駿眉的保存條件
對于金駿眉的保存方法問題，紅茶相對于綠茶來說，陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏。金駿眉的保存只要具備這以下4個條件即可：
1.陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以，茶葉要低溫保存。
3.水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封。
金駿眉可以放冰箱嗎
金駿眉是紅茶，應密封遮光保存，可以放在冰箱，但要防止串味。低溫是最適宜保存茶葉的環(huán)境，但是應用冰箱貯存金駿眉應注意，在放入冰箱前應將金駿眉茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封。
金駿眉保存方法
一、鐵罐的儲存法
選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的金駿眉茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。
二、陶瓷壇儲存法
陶瓷具有隔熱吸光的作用，可以保護里面的茶葉不受破壞，同樣放在陰涼干燥處便可。選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是像金駿眉這樣的名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
三、袋裝儲存法
先用潔凈無異味白紙包好金駿眉茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。
以上便是金駿眉的主要保存方法了，其實儲存金駿眉茶葉只要做到“四要”：要干燥，要潔凈，要避光，要低溫即可。
