金駿眉的禁忌是：
1.避免飯后隨即喝茶，因?yàn)椴鑶螌帟?huì)降低鐵質(zhì)吸收，飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質(zhì)的吸收，影響的比例可能高達(dá)65%。
2.不宜以茶配藥，茶單寧會(huì)與某些藥物產(chǎn)生沉淀作用影響藥效，例如補(bǔ)鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會(huì)被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附，使得人體對(duì)此類藥物的吸收減少。
3.避免熱泡太久，單寧隨時(shí)間越長(zhǎng)釋出越多，避免喝浸泡熱水過(guò)久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。
4.冷泡茶，對(duì)咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示，冷泡12小時(shí)后的茶湯，其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。
5.不宜運(yùn)動(dòng)后喝，茶具有利尿作用，不適合用來(lái)作運(yùn)動(dòng)后、或水分流失時(shí)的水分補(bǔ)充。
6.小心糖，市面上流行的茶飲料，有加糖、半糖、無(wú)糖的，飲用時(shí)，要特別小心。喝加糖茶飲料，熱量隨之增加，糖尿病、高血脂、減重的人不建議飲用。
7.注意奶精及奶油球，西式的奶茶建議以低脂鮮奶取代奶精或奶油球，避免攝取過(guò)多的熱量。
8.注意保存，花果茶需特別注意保存，因?yàn)楣：休^多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥劑或存放在冰箱都是不錯(cuò)的選擇，但無(wú)論何種茶都必須注意保存期限。
9.適量攝取，根據(jù)防癌效果研究指出，只要每天喝150毫升的茶飲就具有健康效益。
目前認(rèn)證通過(guò)保健食品的罐裝茶飲料，分別建議喝650至1200毫升可達(dá)標(biāo)示的功效。但最好視個(gè)人情況決定攝取量，如果喝茶會(huì)影響睡眠或有不適現(xiàn)象，就不要勉強(qiáng)喝茶。
君山銀針的禁忌是：
1.缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，使貧血加重。
2.神經(jīng)衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。
3.動(dòng)性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。
4.泌尿系結(jié)石者：茶中的草酸會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增多。
5.肝功能不良者：咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負(fù)擔(dān)。
6.便秘者：鞣酦有收斂作用，能減弱腸管蠕動(dòng)，加重便秘。
7.哺乳期婦女：咖啡因可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會(huì)影響孩子的睡眠。
8.心臟病者：飲茶過(guò)多，會(huì)使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。
9.孕婦：飲茶過(guò)多，會(huì)使嬰兒瘦小體弱。
10.醉酒者：酒精對(duì)心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對(duì)心臟功能欠佳者，十分危險(xiǎn)。
11.另外不宜冷飲茶，會(huì)容易導(dǎo)致腹瀉。
綜上，金駿眉和君山銀針的功效與作用是公認(rèn)的好，但是它們也都是有禁忌的。所謂的禁忌就是指不能忽視的，如果觸犯禁忌是會(huì)適得其反的。
