紅茶屬全發(fā)酵茶，在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，所以紅茶非常的溫和，適宜飲用好處很多，那紅茶的保質(zhì)期是多久呢？具體如下！
紅茶的保質(zhì)期
紅茶的保質(zhì)期與存放環(huán)境有非常大的關(guān)系，一般茶葉的保質(zhì)期都以18個(gè)月為限，產(chǎn)品包裝袋上也會(huì)標(biāo)注出保存注意事項(xiàng)，可以有效延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期限。存放時(shí)間久的紅茶與當(dāng)年的新茶唯一的不同就是味道口感的差異，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么危害或者影響。
常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個(gè)月；密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。
紅茶的保存方式
1、壇藏法
用壇藏法要選用干燥不異味，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的容器，常見(jiàn)的容器有陶瓷瓦壇、紫砂壇、不銹銅桶，貯藏茶葉的時(shí)候，先將茶葉用白紙包好，放一些干木炭之煙的干燥劑，干燥劑每隔幾個(gè)月更換一次。
2、罐藏法
用來(lái)儲(chǔ)茶能達(dá)到長(zhǎng)期防潮、防氧化、避光、防異味的效果，用來(lái)貯藏的罐子如果是雙層的效果會(huì)更好，裝好茶葉的罐子應(yīng)放在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光的直射和受潮，此外剛購(gòu)買回來(lái)的罐子如果有油漆、油墨等異味，應(yīng)先打開(kāi)蓋子放在通風(fēng)處，等異味散去再進(jìn)行封裝。
3、瓶藏法
用廢棄的熱水瓶?jī)?nèi)膽來(lái)存放紅茶，也是一種簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)的實(shí)用方法，裝入茶葉前，應(yīng)將膽內(nèi)清洗干凈，晾干后，再將茶葉倒入。盡量做法裝瞞，這樣可以排出空氣。
4、袋藏法
這是現(xiàn)在生活最常見(jiàn)的一種方法，一般茶葉店出售的時(shí)候都會(huì)用袋子包裝好。常用的袋子有鋁箔袋、紙鋁塑復(fù)合袋、牛皮紙鋁箔復(fù)合袋等，每次拿出茶葉后要注意密封好，可用透明膠布密封。
優(yōu)質(zhì)紅茶的特征
1、外形
條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。
2、葉底
葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
3、色澤
色澤烏潤(rùn)，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。
4、湯色
湯色紅艷，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
5、滋味
滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
6、香氣
香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。
綜上所得，紅茶不可以長(zhǎng)時(shí)間保存，因?yàn)榧t茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的，它的保存期可多保存6～12個(gè)月，即店家平時(shí)所說(shuō)的保存期3～5年！
