英德紅茶作為廣東最出名的紅茶，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，無需細聞就可探出獨特的茶香，所以得到很多人的喜歡，同時英德紅茶因為原料的不同、制作的不同，分為不同的種類，具體如下！
英德紅茶的種類
1、金毫原料
以單芽為主；其成品茶，外形肥壯禁結(jié)，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全芽紅勻明亮。
2、金毛毫
以一芽一葉初展為主；其成品茶，外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全一芽一葉，紅勻明亮。
3、金英紅
以4月31日前采摘的一芽二葉為原料加工所得，其成品茶，外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，嫩香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩紅勻明亮。
4、英紅九號
以一芽二葉為主，其條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤顯毫，甜香馥郁悠長，湯色紅濃明亮，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮。
英德紅茶的香型
1、濃香型
香氣特色：傳統(tǒng)正宗英紅九號特有的甘薯香味，茶型勻稱厚實，沒有碎末、枝條；
重要的是，茶葉、香氣都很飽滿，有耐沖泡的特點，沖泡7-8次后，茶湯依然紅艷明亮；
2、蘭香型
香氣特點是博濃郁高香的英紅特有的蘭花蜜香；
茶葉細嫩勻稱，顯金毫，精采摘的一芽一葉。
茶為口感非常的甘甜潤滑，可耐沖泡8次以上。
3、甘蔗香型
香氣特色為深山老茶樹英紅九號特有的野甘蔗香；茶葉金黃相間、芽尖堅硬、挺拔、厚實；
茶味很濃，回甘也很明顯，是眾多英九中回甘最明顯的；飲用口舌生津，沖泡9次后，濃郁味道依存，是真正的深山老樹品質(zhì)。
4、花香型
香氣很獨特，是具體大自然野韻味的野生花草香型；
茶葉黝黑發(fā)亮，芽尖堅硬挺拔；茶味的甘甜度特別足，喝過后滿口芳香；
市場定位：真正的高端品質(zhì)，產(chǎn)量較低。
5、蜜香型
這款英紅九號
香氣特色是金芽英紅九號特有的花蜜香，金毫顯露，條形俊秀，茶芽明顯；
擁有秋茶特有的甘鮮口感，茶味潤爽。市場定位：中端市場中絕對的極品好茶。
英德紅茶的保存注意事項
1、購買茶葉的時候，一般都會有一個罐子裝，或是茶葉袋的；如果你想要做到長期存放的話，那么最好是選擇專業(yè)的容器存放，最好的選擇就是那些有蓋子的瓷器口，或是不銹鋼的，馬口鐵罐等；不過，在紅茶存放進去之前，最好是把茶葉里面的空氣都給排除掉，這樣可以更好的去保留主茶葉的香氣。
2、紅茶的含水量不高，很容易受潮，或是散發(fā)香味，在存放的過程中，應(yīng)該盡量的避免和不同的茶葉混合一起存放，最好是選擇密封、干燥的容器存放，存放在避光的位置，這樣更加有利有保留住紅茶的原汁原味。
3、存放環(huán)境，也是直接影響茶葉的質(zhì)量，茶葉的存放環(huán)境，最佳時選擇干燥、常溫、避光；還有放置的條件不要潮汕，否則紅茶很容易吸水變質(zhì)；所以，存放之前，存放過程中，紅茶、容器、周邊環(huán)境，都是不允許有任何的水分的。
4、存放紅茶，一定要做到避光存放，否則陽光直射的情況下，會破壞茶葉中的維生素C，并促使茶葉的色澤、味道都發(fā)生變化；因此，存放紅茶，溫度不可以高，否則會促使茶葉內(nèi)有效成分的分解，從而降低營養(yǎng)價值。
綜上所得，英德紅茶中的云南大葉、鳳凰水仙、英紅九號、英紅一號、五嶺紅、秀紅及經(jīng)國家和省級審定的適制英德紅茶的大葉紅茶品種，所以英德紅茶也因此種類各有不同！
