深受外國朋友喜愛的紅茶，在國內(nèi)也擁有了越來越多的粉絲。紅茶之下，又分小品類，怎么選擇適合自己的那一杯？今天就和大家聊一聊中國的兩大紅茶：祁紅與正山小種，為自己提供一個選擇的依據(jù)。
祁門紅茶和正山小種紅茶哪個好喝？
正山小種：香甜迷人，真"正山"難得
正山小種是世界上最早出現(xiàn)的紅茶。它大約產(chǎn)生于中國明朝后期，原產(chǎn)地是福建武夷山的桐木關(guān)，如今只有真正產(chǎn)于桐木關(guān)關(guān)內(nèi)正宗茶區(qū)的原料才能成為"正山"。
傳統(tǒng)的正山小種，是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味，或者說松煙味。很多朋友非常喜歡這種香氣，但也有很多人接受不了。因此就有了新工藝，去掉了這種松煙味，帶有一種桂圓味。
所以不喜歡松煙香的茶友，還想喝正山小種，可以選擇新工藝。但是，現(xiàn)在有些偽劣茶打著新工藝的名號叫賣，這是需要注意的。
正山小種茶湯口感香甜，湯水厚實，如果你的正山小種帶有酸味，還被說成是新工藝，那么你就需要警惕了。
有人說正山小種適合茶葉者品飲入門，是因為它的口感，但是從價格上，你假如真想喝到"正山"的，那么就比較貴，從性價比上不如后面要說的兩款茶。
祁門紅茶：專屬"祁門香"，不負高香美名
祁紅是我國的歷史名茶，最突出的特點就是香，被稱為世界三大高香茶。
祁紅的香味很獨特，這種香氣甚至被命名為"祁門香"，這種香是一種很淡香，不是那種你很遠——比如茉莉花茶的香氣——都能聞到的香氣，它持續(xù)而長，似花，似蜜，似果，有蜜糖香。
它的茶湯口感醇厚，不像小種紅茶那般甜滑香濃，卻柔潤鮮香，順滑潤喉；它以"香高、味醇、形美、色艷"四絕馳名于世。綜合來說，祁紅是非常值得嘗試和品飲的紅茶。
祁門紅茶和正山小種紅茶的區(qū)別
1、產(chǎn)地
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣；正山小種是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地，至今已經(jīng)有400多年的歷史。
2、香味
祁紅在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認為“在中國的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。
正山小種是中國生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。
3、制作工藝
正山小種在發(fā)酵后比祁門紅茶多了一道殺青工序，這使它得以保持茶香的純甜，湯色也不似祁紅的濃紅鮮艷，而是顯得更淡。由于正山小種以松針或松柴熏制而成，成品茶呈黑色，而沖泡后的茶湯均帶有非常濃烈的松煙香和桂圓香，茶湯澄黃清明，似桂圓皮般紅中帶有褐色和金黃色。
總的來說，祁門紅茶和正山小種都是比較好的茶葉種類，不存在哪一種比較好，因為兩者都比較好，如果從口感上來說的話還需要大家具體去嘗嘗看。
