今天，珍田閣茶廠評茶師要來給大家推薦的是三大世界高香紅茶之一的祁門紅茶！它清飲滋味香醇、冷泡清甜可口，而且滋味似花、似果、似蜜，簡直不要太好喝！
高香紅茶，似花、似果、似蜜。
它是世界三大高香紅茶之一，它有奇特的“祁門香”，似花、似果、似蜜，它是調(diào)飲茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都擁有其極強的包容性，更是因它帶給人體充盈的營養(yǎng)，越喝臉色越紅潤。
祁門紅茶，產(chǎn)自安徽祁門。
祁門紅茶，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以葉片柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富。
祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。
這句美言說的不是別的，正是享譽世界、香名遠播的祁門紅茶。祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，長期供應英國皇室。1915年，祁紅獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎章，自此聲名顯赫，百年不衰。
祁紅外形條索緊細勻整，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。
“祁門香”優(yōu)雅動人，辨識度清晰。
說到祁紅，不得不說“祁門香”，有人說是蘋果香，也有人說祁門香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人對于神秘的祁門香有著各種各樣的表述。祁門香是一種淡香，持續(xù)而長，十分優(yōu)雅。
祁紅，調(diào)配多種不同口味。
祁紅適合調(diào)飲花草茶、奶茶、果味茶等等。在調(diào)飲茶中，其表現(xiàn)的湯色特別好看，尤其是調(diào)飲奶茶時呈現(xiàn)的桃紅色格外討人喜愛；其香氣滋味獨特，不會掩蓋調(diào)配品的特性，在入口時仍然能夠感受到紅茶那股讓人驚喜的清甜。
添加鮮奶，亦是一種好喝法。
在大白瓷壺中加入3匙祁紅，加開水至七分，靜置3分鐘，倒出的茶湯即可與鮮奶調(diào)配。調(diào)配果汁同理，需注意的是，配果汁前讓茶湯溫涼，否則影響果汁的原味。
注：文來源中國茶源地理，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
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