紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶中含有的咖啡堿比綠茶多，喝紅茶可以降火。
紅茶中含有什么成分？
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
紅茶葉水浸出物中含有鉀。紅茶葉水浸出物中主要含有多酚類（包括水溶性色素）、可溶性糖、水溶果膠、水溶維生素、游離氨基酸、咖啡堿、水溶蛋白、無機(jī)鹽等，茶葉水浸出物含量一般在30～47%。一般茶葉的含鉀量都比較大，約占其比重的1.5％左右（紅茶比重更大些)在每百克濃度中的茶水中，紅茶的鉀平均含量為24．1毫克。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個(gè)人體質(zhì)），用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無確切的定論。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘?，有養(yǎng)胃功效，身體會(huì)比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
喝紅茶可以降火嗎?
吃一些辛辣刺激酸性食物容易引起身體上火，對(duì)身體健康危害很大，想要降火就可以通過喝紅茶的方式解決。
紅茶是發(fā)酵以后制作而成的茶，比綠茶里面含有的咖啡堿更多，又能達(dá)到提神以及利尿作用，紅茶又可以起到調(diào)理腸胃效果，所以腸胃比較弱，身體又上火的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t茶。
紅茶在夏天可以解渴解熱，因?yàn)椴柚械亩喾印⑻妓衔?、氨基酸和果膠與唾液發(fā)生反應(yīng)，刺激唾液分泌，從而使口腔濕潤、涼爽。同時(shí)，咖啡因控制視下丘腦的溫度中心，調(diào)節(jié)體溫。它還刺激腎臟促進(jìn)熱量和污垢的排出，維持身體的生理平衡。
喝綠茶能去火、減肥，喝紅茶能養(yǎng)胃，要是胃不好的話最好喝紅茶，因?yàn)榧t茶是暖胃的。人體內(nèi)有一種看不見的“火”，它能產(chǎn)生溫暖和力量，提供生命的能源，推動(dòng)生命的進(jìn)程。但是，如果火失去制約，火性就會(huì)浮炎于上，表現(xiàn)病癥，即機(jī)體陰陽平衡失調(diào)而出現(xiàn)的內(nèi)熱癥，統(tǒng)稱“上火”。
