政和工夫茶為福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一，亦為福建紅茶中最具高山東省品種特色的條型茶。原產(chǎn)于福建北部，以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。政和工夫茶品質(zhì)很好，那它的口感如何呢？
政和工夫口感如何？
政和工夫是比較受茶友青睞的一種工夫紅茶，其是閩紅三大工夫茶的上品，因其精制手續(xù)精細，頗費工夫而故得此名。按品種分為大茶、小茶兩種。政和工夫茶以大茶為主體，揚其毫多味濃之優(yōu)點，又適當(dāng)加以高香之小茶，因此高級政和工夫茶體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳。
至于政和工夫的品質(zhì)特征，還是比較獨特的，其外形條索緊細、勻齊，色澤烏潤，富有光澤；泡開后葉底紅艷而明亮，香氣馥郁，隱約之間頗類似紫羅蘭的香氣；滋味醇和而甘濃，既宜于清飲，又適于摻和砂糖、牛奶。由此來看，政和工夫紅茶口感滋味也是不錯的，值得細細品飲。
政和工夫怎么泡好喝？
泡法：蓋碗泡法
投茶法：下投法
茶水比：1比50
泡茶時間：一泡1~2分鐘
沖泡水溫：85℃~90℃
具體步驟：
1、備器：先把政和工夫茶準(zhǔn)備好，以及要用的茶具，同時備好泡茶之水；
2、賞茶：然后，可以欣賞下政和功夫干茶的色澤和外形；
3、溫碗：接著，向蓋碗內(nèi)注入少量熱水進行溫碗，之后將水棄入水盂；
4、投茶：溫好蓋碗之后，就用茶匙將茶葉緩緩撥入蓋碗中；
5、溫潤泡：向蓋碗內(nèi)注入熱水，然后迅速倒入茶盅，用于溫盅；
6、溫杯：將茶盅內(nèi)茶湯依次分斟入品茗杯中溫杯，然后直接棄入水盂即可；
7、注水：接著，再次將85℃~90℃熱水注入蓋碗至碗沿；
8、出湯：注入水之后，就可以將蓋碗內(nèi)的茶湯倒入茶盅內(nèi)；
9、品飲：最后，將茶盅內(nèi)的茶湯倒入品茗杯中即可品飲。
沖泡要點：政和工夫在沖泡的時候，一定要注意掌握好浸泡的時間，其一般需要浸泡2~3分鐘(葉片較大時需3~5分鐘)才能出湯色，香氣很重，水溫保持在90℃左右即可。等到茶葉不再翻滾，茶湯完全變紅，葉片在水中完全舒展才能飲用。
政和工夫在沖泡的過程中，茶水比例和選用水質(zhì)都要選擇對。原則上一杯水沖泡3g茶即可，以用泉水沖泡為最佳。政和工夫可以煎煮，但是最好是裝入茶包中再煮，煮茶最好選用玻璃茶具，然后小火熬煮，加入水果塊和冰糖、檸檬汁等飲用。蜂蜜最好不要在高溫下加入，以免有效成分分解。
