金駿眉有保質(zhì)期嗎

  金駿眉是有保質(zhì)期的。想喝到鮮醇的滋味就是放冰箱儲存,可以最大限量地延長金駿眉茶葉的保質(zhì)期。只需要把金駿眉茶葉放到防潮袋里,密封好裝到鐵罐中,放到冰箱內(nèi)存放即可。存放時,注意避免和異味食物放在一起。
金駿眉有保質(zhì)期嗎
  金駿眉有保質(zhì)期嗎
 
  一般來說金駿眉紅茶的保質(zhì)期并不長,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的金駿眉紅茶則保質(zhì)期在1-2年,而錫蘭紅茶的保質(zhì)期則會比較長:2年左右。
 
  除此之外,包裝不同也會造成金駿眉紅茶的保質(zhì)期不同,如散裝的金駿眉紅茶保質(zhì)期會在18個月,袋裝的則在24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝則可達到三年左右。
 
  金駿眉紅茶雖然是品質(zhì)優(yōu)異的紅茶,但是品質(zhì)再好的茶葉,如不妥善加以保儲,也會很快變質(zhì),顏色發(fā)暗,香氣散失,味道不良,甚至發(fā)霉而不能飲用。為防止茶葉吸收潮氣和異味,減少光線和溫度的影響,避免擠壓破碎,損壞茶葉美觀的外形,就必須采取妥善的保儲方法。
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  金駿眉保存方法
 
  一、金駿眉保存方法之自然環(huán)境
 
  (1)避光,不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方,應(yīng)該避免陽光直射,將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。
 
 ?。?)防高溫,這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬于完全發(fā)酵茶,高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵,時間過長容易導(dǎo)致金駿眉中的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生改變,進而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
 
  (3)防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程,很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度,金駿眉就會產(chǎn)生吸水性,茶葉的自然本質(zhì)在逐步發(fā)生變化。
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  二、金駿眉的保存方法之容器選擇
 
  金駿眉的保存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法,一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法,利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離,避免接觸空氣茶葉發(fā)生氧化反應(yīng)。
 
  如何判斷金駿眉過期
 
  1、有包裝的金駿眉
 
  一般來說,如果購買的是有包裝的金駿眉,可以根據(jù)包裝上所印的保質(zhì)期限,進行判斷茶葉是否過期。只要按照包裝要求進行保存,茶葉在其標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi),就還可以放心飲用的。
 
  2、無包裝的金駿眉
 
  如果購買的是散裝的金駿眉或者包裝袋已經(jīng)扔掉了,則可以通過以下方式進行判斷:
金駿眉有保質(zhì)期嗎
  (1)觀外形。如果是已經(jīng)過期變質(zhì)的金駿眉,其茶葉顏色會產(chǎn)生一定變化,多數(shù)發(fā)白或有長霉現(xiàn)象。質(zhì)感上,過期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。
 
 ?。?)聞氣味。過期的茶葉聞起來與正常茶葉有較為明顯的區(qū)別,通常帶有陳味、霉味等其他難聞的雜味。
 
  (3)嘗試沖泡。取一小部分茶葉進行沖泡,過期的金駿眉沖泡出來的茶湯,色澤會變濃變暗,茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。
責(zé)編: 木坤小寶
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