正山小種和肉桂哪個貴？

 

　　正山小種紅茶以產(chǎn)量稀少，獨特的桂圓味出名，不少人都想喝到正宗的正山小種紅茶的價格，但是茶葉市場本來就缺少一定的行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，正山小種的價格也是五花八門，無論是市場，還是網(wǎng)購商城，幾十元到幾千元的價格都有，茶葉的質(zhì)量也是參差不齊，急需市場的規(guī)范、行業(yè)組織調(diào)節(jié)制約。那現(xiàn)在正山小種紅茶的價格情況是怎么樣的

 

　　不同于市場上的以斤論賣，目前網(wǎng)購的產(chǎn)品大多數(shù)為小額的包裝，以50g、100g、200g的居多，都是經(jīng)過精細(xì)加工包裝而成的，這同時也導(dǎo)致了茶葉單價的降低，成為大多數(shù)人可以接受的產(chǎn)品價位。正山小種紅茶的價格其實還是在一個高位的水平上，只是零售造成了價格的差異。

 

 

　　1、“牛肉”，指的是牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂；而牛欄坑，作為武夷山巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，一般稱為正巖。因而現(xiàn)在大家提到的天價正巖肉桂，其實就是指牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂：“牛肉”?，F(xiàn)如今，“牛肉”的熱度極高，產(chǎn)量有限，據(jù)傳牛欄坑肉桂一年的產(chǎn)量不超過2000斤，普通的“牛肉”價格一般也得2000多元一斤，而高品質(zhì)的肉桂價格達(dá)到上萬元一斤也是比較普遍的；加上各種商業(yè)宣傳，牛欄坑肉桂市場價甚至可達(dá)到10萬元以上一斤。

 

　　2、“馬肉”，指的是馬頭巖所出產(chǎn)的肉桂，素有“香氣易成，滋味難求”之說的馬頭巖肉桂也受到茶友的熱捧。馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，其產(chǎn)茶范圍為東起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大紅袍產(chǎn)區(qū)（九龍窠），產(chǎn)量也極為有限，價格也是不菲，普通的“馬肉”價格一般得1000元以上一斤，而優(yōu)質(zhì)特級的馬頭巖肉桂可以達(dá)到2000元以上一斤。

 

　　3、“慧肉”，指的是慧苑坑所出產(chǎn)的肉桂；另外，前面所提到大名鼎鼎的“三坑兩澗”所出產(chǎn)的巖茶肉桂，其實就是指牛欄坑、慧苑坑、大坑口合稱“三坑”，流香澗和悟源澗合稱“兩澗”。這些所出產(chǎn)的肉桂價格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。

 

　　4、除了這些威名遐邇的肉桂茶外，還有價格差很多的半巖肉桂、拼配的肉桂；加上現(xiàn)在肉桂的名氣比較大，各地也都推廣種植，因而就產(chǎn)生了價格更便宜的外山肉桂等。當(dāng)然，這些肉桂的價格就比較低些，一般兩三百元就能買到，甚至更低，因而茶友們在購買肉桂茶葉時得注意查看產(chǎn)地加以區(qū)分。

 

　　正山小種紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。

 

 

　　肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。其條索細(xì)結(jié)，枝梗短細(xì)，枝皮尚緊，葉張略薄。色澤烏綠油潤，帶三節(jié)色；香氣清奇細(xì)長似姜味或肉桂香，具有獨特優(yōu)異的香味。滋味清醇帶特異，湯色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細(xì)淺，屬稀有品種。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。

 

　　1、利尿

 

　　在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 

　　2、消炎殺菌

 

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

 

　　3、解毒

 

　　正山小種，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。

 

　　4、提神消疲

 

　　經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

 

　　5、生津清熱

 

　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

 

　　6、抗氧化延緩衰老

 

　　綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是正山小種的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益。美國雜志報道，正山小種抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

 

　　7、養(yǎng)胃護(hù)胃

 

　　人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。正山小種不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　綜上所得，正山小種和肉桂茶是兩種不同的茶葉，但是兩者都是茶葉中的精品，但是單純的說價格的話應(yīng)該是正山小種的價格要高一些，但是這并不代表肉桂茶的品質(zhì)就不好喔！