眾所周知，滇紅的產(chǎn)銷已有70年歷史，出產(chǎn)于云南省南部的臨滄、保山地區(qū)和西雙版納傣族自治州，這里被科學(xué)家稱為“生物優(yōu)生地帶”，當然的，隨著滇紅茶知名度的逐漸提高，所以滇紅茶的產(chǎn)地也在逐漸的擴大，那具體的產(chǎn)地主要是有哪些呢？具體如下！
云南滇紅產(chǎn)地
滇紅茶最好的在云南臨滄鳳慶縣境內(nèi)。那里的滇紅茶是云南紅茶里面最高工藝水準。滇紅茶產(chǎn)地主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味強烈富有刺激性。最適宜作高級禮品。
滇紅茶的主要產(chǎn)地
滇紅茶主要出產(chǎn)于滇西南、瀾滄江往西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包含鳳慶、普洱、勐海、臨滄、雙江等地。這類地方為亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫暖潮濕，冬暖夏涼，土質(zhì)富饒，能完全達到大葉種茶生長階段中對土質(zhì)、光照、水分等的需求。
在這類地方，茶葉生長旺盛，采收時間長，茶葉品質(zhì)優(yōu)秀，為滇紅茶的大批量生產(chǎn)提供了充足的原材料支撐。發(fā)酵一定要一次性成功，發(fā)酵階段中倘若對此進行翻滾，會干擾茶葉發(fā)酵的溫度，導(dǎo)致發(fā)酵不完全，制作成的茶葉產(chǎn)品，茶湯滋味會有酸味。所以，制作滇紅茶時對制茶師傅的發(fā)酵技術(shù)標準也就非常高。
滇紅茶的品質(zhì)特征
外包裝上，滇紅茶多以散茶為主導(dǎo)。滇紅茶又分成"滇紅工夫茶"和"滇紅碎茶"兩種。
滇紅工夫茶中，品質(zhì)最佳的為"滇紅特級禮茶"，是用一芽一葉的原材料加工制作而成的，制成品展現(xiàn)出索條緊實肥壯、苗鋒秀麗完整、金毫多而顯出、茶湯滋味濃厚鮮爽、香味高醇持久、葉底紅勻光亮的特點。
滇紅碎茶又稱滇紅分級茶，是經(jīng)滇紅功夫茶揉切制作而成的，外觀顆粒重實、非常勻齊，油潤有光澤，內(nèi)質(zhì)香味甜醇，茶湯顏色紅艷，茶湯滋味鮮爽濃強，葉底紅勻光亮。滇紅茶以其獨特的原材料及其制茶工藝，導(dǎo)致在品茗階段中突顯出香甜迷人、口感滑爽之態(tài)，使人身心甜暖、舒服潤朗之感。
如何挑選滇紅茶
1、聞：輕嗅茶香，好茶葉歷經(jīng)開水沖泡，茶香四溢；相反不太好；
2、看：細看茶湯滋味，好茶沖泡后，茶湯顏色清澈、純凈；相反不太好；
3、品：品嘗茶湯滋味，好茶茶湯滋味鮮爽、醇和；相反不太好；
4、查：查看葉底，好茶葉底色澤勻整，嫩度適宜；相反不太好。
綜上所得，滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種那么產(chǎn)地當然就是在云南了，不過滇紅茶還有不同的產(chǎn)區(qū)和茶種制作而成，其中也有一些區(qū)別，其中最好的在云南臨滄鳳慶縣境內(nèi)！
