斯里蘭卡是世界三大產(chǎn)茶國之一，被認為是“最干凈的茶葉”，湯色橙紅透亮，口感清爽柔和，聞之有淡淡的鈴蘭香氣，透著山谷氣息，這就是錫蘭紅茶最本真的味道！獨特香氣的形成離不開其天賦產(chǎn)區(qū)的自然魅力！具體如下！
錫蘭紅茶口感
1、康提Kandy
中地茶，斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)最初的發(fā)源地，茶湯橙紅色，非常明亮，茶體濃度適中，與奶香交融后，可形成恰到好處的折中口味。
2、努瓦勒埃利亞NuwaraEliya
高地茶，斯里蘭卡紅茶的最佳產(chǎn)地之一，終年氣候溫潤，色清味香，宜清飲，淡雅別具一格。
3、烏沃Uva
高地茶，湯色橙紅明亮，湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般，其口味最重，透出如薄荷的芳香。烏瓦茶最受青睞，口感醇厚，適合泡制奶茶。
4、丁布拉Dimbula
高地茶，湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少適合做冰紅茶，或加入薄荷等香料，調(diào)制成加味紅茶。
其他三個產(chǎn)地，烏達普瑟拉瓦UdaPussellawa、魯乎納Ruhuna、薩博拉格慕瓦Sabaragamuwa，口感偏重，宜調(diào)飲不宜清飲。
斯里蘭卡紅茶口感多樣性的特點，使其越來越受到國際市場的青睞。到2015年，斯里蘭卡已成為世界最大的紅茶生產(chǎn)國和出口國，每年出口茶葉3.2億公斤，銷往全球145個國家。
錫蘭紅茶怎么泡
錫蘭紅茶根據(jù)口味可以分為：原味紅茶和調(diào)味紅茶(加味紅茶)。
紅茶不像綠茶，流行的飲法為調(diào)飲法，在紅茶的基礎(chǔ)上添加各種天然的或者人工的香料，以適應(yīng)不同人群的口味需求。這種香料必須是天然無害的，如添加蘋果，檸檬等天然風(fēng)味香料。同時錫蘭紅茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。
如英國早餐茶，往往是由阿薩姆茶(取其濃度)、錫蘭茶(取其滋味)、肯尼亞茶(取其色澤)依一定比例加以拼配，這種拼配與混合有著本質(zhì)的區(qū)別，拼配可以取長補短，而混合則將不同產(chǎn)區(qū)，不同采摘時間紅茶和不同等級紅茶混合，破壞了紅茶的純正口味，目的為追求更高的利潤。
錫蘭紅茶等級特征
1、OP
OrangePekoe，通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
2、BOP
BrokenOrangePekoe，顧名思義，較細碎的OP。滋味較濃重，一般適合用來沖泡奶茶。
3、FOP
FloweryOrangePekoe，含有較多芽葉的紅茶。
4、TGFOP
TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。
5、FTGFOP
FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，經(jīng)過精細地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。
6、SFTGFOP
SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，
7、CTC
CrushTearCurl，在經(jīng)過萎凋、揉捻后，利用特殊的機器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成極小的顆粒狀，方便在極短的時間內(nèi)沖泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶一般只做OP，BOP和FOP的分級，沒有印度紅茶嚴格的等級劃分，在選擇錫蘭紅茶時，紅茶等級只是參考指標。
喝錫蘭紅茶的好處
1、每天飲用一小杯紅茶，可以防治骨質(zhì)疏松，長期堅持效果更加明顯；在紅茶中加入檸檬強壯骨骼效果更好。
2、紅茶的抗氧化功效絲毫不遜于綠茶，并且紅茶更有益于心臟健康。
3、紅茶具有很好的抗衰老功效，長期飲用有助于減少面部幼紋，令皮膚變得滋潤幼滑，真正從內(nèi)到外的美麗。
4、紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。
5、紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
溫馨提示：
錫蘭紅茶性溫，不適合經(jīng)常上火體質(zhì)的人過多飲用。另外喝錫蘭紅茶不可過濃，飲用過濃的紅茶，會使茶中大量的堿性物質(zhì)中和胃酸，對胃十分不利。雖然，紅茶有暖胃功效，但不可喝大量濃茶，這樣既不養(yǎng)胃，反而傷胃!
