英德紅茶標(biāo)準(zhǔn)

 

　　1、金毫茶

 

　　明前頭采單芽英紅九號茶樹鮮葉制成；

 

　　2、金毛毫

 

　　明前一芽一葉初展英紅九號茶樹鮮葉制成；

 

　　3、金英紅

 

　　明后至春茶結(jié)束（一般為4月底）一芽二葉初展英紅九號茶樹鮮葉制成；

 

　　4、英紅九號

 

　　春后一芽二三葉英紅九號茶樹鮮葉制成；因其都是英紅九號茶樹品種鮮葉制成，故均稱為英紅九號紅茶。

 

　　1、葉茶

 

　　條索緊直，勻齊，色澤烏潤、芽尖肥壯，金黃色毫尖顯露，無梗雜；湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚；葉底嫩勻紅亮。

 

　　2、碎茶一號

 

　　顆粒緊結(jié)重實(shí)，芽尖金黃顯露，色澤油潤；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮

 

　　3、碎茶2—5號

 

　　顆粒緊結(jié)、勻齊，色澤油潤，不含毫尖；湯色紅濃明亮，香氣鮮爽濃郁而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻明亮。

 

　　4、碎茶6號

 

　　較細(xì)嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤；湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻。

 

　　5、片茶

 

　　葉片皺褶，大小勻齊，色澤尚潤，湯色紅亮，香尚鮮純，味醇尚濃厚；葉低紅勻明亮。

 

　　6、末茶

 

　　手感重實(shí)呈砂粒狀，色澤潤，不含粉灰及泥砂；湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮。

 

 

　　英德紅茶以“條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤顯毫、湯色紅濃明亮、甜香馥郁高長、滋味鮮爽醇厚回甘好、葉底紅勻明亮”而著稱，堪稱“英紅之王”，亦曾被稱為“東方金美人”。

 

　　一般情況下，英德紅茶的市場價格有幾十元，也有上千元的，對比起那些上萬元一斤的紅茶來說，那么英德紅茶還是非常有優(yōu)勢的。就比如我們加工的英德紅茶，作為口糧茶選擇的話，那么價格一般在60-200元的就已經(jīng)非常不錯了；如果是送禮，加個包裝，那么300-600元的，就已經(jīng)可以滿足消費(fèi)者的需求了。所以，英德紅茶的價格都是視它的品質(zhì)去定論的，品質(zhì)好的，價格自然也就比較高，一般春茶比秋茶好。

 

 

　　英德紅茶曾先后獲國際美食金牌獎，國際博覽會金質(zhì)獎，國家銀質(zhì)獎及各部委評比一等獎、優(yōu)秀獎等達(dá)36次之多。英德被譽(yù)為廣東省著名的“紅茶之鄉(xiāng)”。九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的“金毫茶”產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽(yù)為“東方金美人”。

 

　　2006年，英德紅茶獲評“國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。

 

　　2008年，英德獲“中國紅茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。

 

　　2010年，英德紅茶獲“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。

 

　　2013年，中國茶葉流通協(xié)會評選我市為“2013年度中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”。

 

　　2014年，英德市被中國茶葉流通協(xié)會評為“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”，并連續(xù)第五年被評選為“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，英德紅茶被評選為“廣東十件寶”旅游土特產(chǎn)，國家工商總局商標(biāo)局將“英德紅茶”列入第一批“中歐地理標(biāo)志保護(hù)清單”備選產(chǎn)品。中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心評估英德紅茶2014年品牌價值為11.96億元，在紅茶類排名中位列前三位。

 

　　2015年5月25日，“英德紅茶”品牌正式入駐中國茶葉博物館品牌館。

 

 

　　英德紅茶，產(chǎn)于廣東省的英德市，是英德特產(chǎn)之一。茶區(qū)峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌，構(gòu)成了洞邃水豐的自然環(huán)境。大小茶場即建于地勢開闊的丘陵緩坡上。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相對濕度79%；無霜期長，霜日不足十天；土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5～5之間。所栽培的茶樹以云南大葉與鳳凰水仙兩優(yōu)良群體為基礎(chǔ)，選取其一芽二、三葉為原料。經(jīng)適宜萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復(fù)制、精選等多道工序精制而成。

 

　　如果真的想買到正宗的英德紅茶，認(rèn)準(zhǔn)英紅商標(biāo)，以前他們是國營企業(yè)，后來改制為股份公司，因?yàn)殚_創(chuàng)了英德紅茶而出名，商標(biāo)也是英紅，建議去英紅茶業(yè)的線下門店或者網(wǎng)店購買。