泡金駿眉什么茶具好

  在我們的身邊,說到茶具那肯定是非常多的,因為目前市面上茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。每個茶葉品種都有相對應(yīng)的茶具,才能將此茶類的內(nèi)質(zhì)發(fā)揮到淋漓盡致,那泡金駿眉什么茶具好呢?具體如下!
泡金駿眉什么茶具好
  金駿眉適宜茶具
 
  1、白瓷壺杯具
 
  第一種,適宜金駿眉的沖泡茶具為白瓷壺,一般懂泡金駿眉的茶友都知道它是最好的茶具。一壺好的金駿眉能養(yǎng)出一盞好的茶壺。因為白瓷具有耐高溫,有利于發(fā)揮出金駿眉的香氣,不吸味,導(dǎo)熱快等優(yōu)點。白瓷壺杯具能體現(xiàn)蓋香明顯特點。能夠欣賞金駿眉,在茶水中曼妙舞姿。
 
  2、紫砂壺
 
  第二種,適宜金駿眉的沖泡茶具為紫砂壺,這也是日常生活中人們比較常用的一種茶壺。那么紫砂壺和茶湯色相相近,協(xié)調(diào),這是一種沈郁穩(wěn)重,不事張揚,平穩(wěn)而不凝重,淳樸莊重。金駿眉的香氣就從茶壺里面浸透出來,是茶更香!用過良久的紫砂壺,即便只倒白開水進去,也能有茶的香味,這就是紫砂壺的昂貴之處!
 
  3、玻璃器具
 
  第三種,適宜金駿眉的沖泡茶具為玻璃器具,其實玻璃器具的優(yōu)點也是非常多的。那么泡金駿眉一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優(yōu)點,但一般為了解渴而臨時使用。
泡金駿眉什么茶具好
  金駿眉沖泡注意事項
 
  1、主要用具
 
  瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯為好)、賞茶盤或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)。
 
  2、沖泡用水
 
  選用優(yōu)質(zhì)山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶不可用自來水沖泡。
 
  3、沖泡水溫
 
  金駿眉雖然是單芽的,比較細(xì)嫩,但凡是原料及制作工藝及格的金駿眉,均可使用沸水沖泡。早些年,以劣質(zhì)茶葉充當(dāng)金駿眉的商家在網(wǎng)上鼓吹需要85°C水溫沖泡的說法已站不住腳,真正的高端紅茶是經(jīng)得住沸水沖泡的。
 
  4、沖泡用量
 
  沖泡金駿眉茶葉的投茶量與注水量的比例,可控制在1:22左右,以比較常用的120ml蓋碗為例,投茶量在5g左右即可。
 
  金駿眉的沖泡方法
 
  1、溫具
 
  將燒沸的水注入蓋碗及杯中,為蓋碗、公道杯、飲茶杯等升溫,也可以當(dāng)做洗杯,然后將水倒掉。
 
  2、落茶
 
  用茶匙將茶荷或賞茶盤中的金駿眉茶輕輕撥入蓋碗中。茶葉的量不要太多,每次使用5g就足夠,否則太過濃稠會影響茶香整體的質(zhì)感。茶友們亦可根據(jù)使用茶具的不同大小,茶水比例控制在1:22左右。
 
  3、沖茶
 
  沖泡金駿眉可使用畫圈注水法,也就是沿著蓋碗碗壁用畫圓圈式的方法進行注水即可。
 
  4、刮泡沫
 
  用蓋碗碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其金駿眉茶湯清新潔凈;
 
  5、倒茶
 
  第一次注水后,在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻),金駿眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法10泡沒有問題,茶湯甜味依舊。
 
  6、點茶
 
  金駿眉茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
 
  7、看茶
 
  享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
 
  8、品茶
 
  乘熱細(xì)綴,先聞金駿眉茶葉之香,后嘗金駿眉茶湯之味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
泡金駿眉什么茶具好
  喝金駿眉禁忌人群
 
  1、熱性體質(zhì)的人群
 
  金駿眉不適合熱性體質(zhì)的人群飲用,否則更易導(dǎo)致身體內(nèi)熱加重。因為熱性體質(zhì)的人內(nèi)熱過剩,如果再飲金駿眉的話無疑是火上澆油。極易誘發(fā)上火、便秘、面紅耳赤、脾氣差且容易心煩氣躁等癥狀,尤其是夏天。
 
  2、長期便秘的人群
 
  金駿眉不適合長期便秘的人群飲用,否則反而使便秘癥狀加重。因為茶葉的多酚類物質(zhì)對腸胃粘膜具有一定的收斂作用,因此便秘患者若飲用可能會加重。
 
  3、患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人群
 
  金駿眉不適合患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人群飲用,否則會影響自身的睡眠質(zhì)量。這是由于茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用,故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
 
  4、患有缺鐵性貧血的人群
 
  金駿眉不適合患有缺鐵性貧血的人群飲用,否則反而會加重貧血。因為金駿眉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物,加重貧血。
 
  5、服藥的人群
 
  金駿眉不適合服藥的人群飲用,否則會影響藥物的吸收。因為金駿眉是用野生茶芽制作而成,其藥效成分較其它茶葉多,更易與其他藥物相互作用,嚴(yán)重影響藥物的吸收。建議吃藥后的2小時不要喝茶。只有服用維生素類藥物可以喝茶。
泡金駿眉什么茶具好
  綜上所得,目前適合沖泡金駿眉的茶具那肯定是非常多的,但是不管用哪一種茶具沖泡,沖泡的技巧及其沖泡的步驟更加的關(guān)鍵!因此大家在沖泡的時候一定要注意喔!

責(zé)編: liuzhiyan
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