祁門紅茶，屬于紅茶，是紅茶中的極品，有著“群芳最、紅茶皇后”的美稱，享有盛名，是英國女王和王室的至愛茶飲。那么祁門紅茶什么味道的呢?
祁門紅茶的口感描述
祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，香名遠播。祁門紅茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。祁紅的內(nèi)含成分豐富，茶味很厚，或者說嘴里的收斂性很強。茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感醇甜細膩，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
祁門紅茶怎樣泡口感好？
主要用具：茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具等。另外準備賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等即可。
沖泡用水：選用優(yōu)質(zhì)山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
沖泡水溫：沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90—95℃左右的水沖泡祁門紅茶。
祁門紅茶將以透明玻璃杯為例，講解下“祁紅”的具體沖泡步驟：
1、溫杯
先將茶杯用開水燙洗一遍。
2、投茶
用茶匙將茶荷將輕輕撥入瓷壺中。茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質(zhì)感。茶葉與水按1：50的比例。
3、潤茶
注入1/4的水量，浸沒茶葉，輕搖茶杯，讓茶葉充分浸潤。
4、沖泡
將準備好的開水，提高沖入茶壺，使茶葉轉(zhuǎn)動，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
若您的喜好偏淡，投茶量可低于3g，水量250ml左右，沖泡時間在1-2分鐘即可；若您的喜好偏濃，投茶量可大于3g，在3-4g之間，水量250ml左右，沖泡時間在3-4分鐘即可。
5、品飲
三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
以上便是祁門紅茶的沖泡方法了。但需注意，祁門紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。
