大家都知道綠茶喝新鮮，普洱喝保存轉(zhuǎn)化，白茶喝陳年藥用，但對于重發(fā)酵茶滇紅茶的保質(zhì)期卻沒個譜。滇紅的發(fā)酵程度比較高，品質(zhì)比較穩(wěn)定，那么滇紅最長可以保存多長時間呢？
滇紅保存期
紅茶的保質(zhì)期并不長，被普遍認可的說法是：在常溫下，如果存放得當?shù)脑?，一般常?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個月；密封袋裝可達24個月；密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶保存期可多保存6～12個月，即3-5年。
滇紅在紅茶中算是保質(zhì)期較長的。由于加工工藝不同，傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年，古樹紅大概是6年。但還是不建議長期儲藏，在3年內(nèi)飲用口感最佳。
滇紅保存方法
1、用密封性好的鐵罐保存——實惠簡便
茶品極容易吸附異味、受潮。滇紅茶若是受潮，不僅茶質(zhì)大量溢出影響品飲體驗，而且還會發(fā)霉變質(zhì)，失去品飲價值。所以在保存滇紅茶時，要選擇密封性較好的容器，如鐵罐。鐵罐隨處都可買到且價格實惠，但鐵罐也需要挑選，首先是干凈無異味，其次是密封性較好。
用鐵罐包裝，既能防止茶品串味，較好的保留滇紅茶的香氣；還能將已經(jīng)打開的茶品放回鐵罐中繼續(xù)存放。
注意：打開過的茶品，先將袋子口內(nèi)卷兩道，用便利夾夾住開口處，再放入鐵罐中。將鐵罐放在遠離廚房或者衛(wèi)生間等沒有異味的地方。
2、用干凈陶瓷罐保存——時尚大氣
選擇干凈、密封性較好的陶瓷罐保存滇紅茶時，需先將茶品用密封袋裝好，再放入陶瓷罐中。滇紅茶經(jīng)過高溫烘焙提香，其香氣已被完全激發(fā)，與空氣接觸后，極易發(fā)生氧化，香氣隨空氣流失。
長期放置在空氣中的滇紅茶品，香氣逐漸變淡，會影響品飲口感。這就為什么滇紅茶的最佳品飲期通常只有三年左右，它不像普洱茶那樣可以在時光中長期存儲，自我轉(zhuǎn)化。
注意：出現(xiàn)裂紋的，或裝過其它味道較重且沒有散盡的陶瓷罐，不要用來存儲茶品。最后就是放置地點要避免潮濕、異味。
3、用密封袋和冰箱保鮮層保存——經(jīng)濟適用
隨著科技和經(jīng)濟的發(fā)展，許多家庭已經(jīng)購置了冰箱。在購買滇紅茶品后，可將茶品用防水且密封的袋子裝好，放到冰箱的保鮮層。喝的時候取出，不喝的時候密封好放回冰箱保鮮層中保存即可。
注意：冰箱保存滇紅茶時，要將密封袋封好，密封袋不可以出現(xiàn)破損，否則茶品不僅容易受潮，同時也會吸收冰箱中的異味，茶品也就失去了應(yīng)有的品飲價值。
滇紅超過保質(zhì)期并不代表它一定已經(jīng)變質(zhì)了，但若發(fā)現(xiàn)滇紅已過期，最好還是不要繼續(xù)飲用了。因為過期的茶滋味已不及新茶，還不能確保其是否已產(chǎn)生有害物質(zhì)，畢竟喝茶本是為了喝健康。當然可以用來去異味，做花肥或是其他用途。
