正山小種是產(chǎn)自福建著名武夷山的一種茶葉，也是我國(guó)最早出品的紅茶品種，同時(shí)更是世界紅茶之鼻祖。與其它的茶葉品種相比，正山小種劣質(zhì)的非常的多，那正山小種假的用什么做的呢？具體的介紹如下！
正山小種品質(zhì)鑒別方法
1、從沖泡的茶湯顏色上看
正山小種的湯色呈現(xiàn)金黃色，有一圈一圈的金色環(huán)的為上品茶，湯色看起來(lái)比較淺、比較暗、比較渾濁的話(huà)，則說(shuō)明此茶為次品。
2、從茶香上看
煙種的正山小種是有松香等熏制的味道，味道聞起來(lái)比較香柔；有些是木材的煙味，聞起來(lái)比較難受，有刺激性。
3、從滋味上看
正山小種品飲起來(lái)鮮醇爽口，而且有像桂圓香味一般的味道；如果喝起來(lái)比較的淡，味道比較雜則說(shuō)明這茶是次品。
4、從葉片底部看
沖泡后的茶葉看起來(lái)葉片張開(kāi)整齊，摸起來(lái)感覺(jué)比較的柔軟，顏色古銅則說(shuō)明茶品質(zhì)比較好，如果看起來(lái)比較的粗、比較老顏色比較暗淡則說(shuō)明不好。
正山小種的產(chǎn)地
正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱(chēng)武夷BOHEA就是現(xiàn)在所說(shuō)的武夷地名的諧音。后因貿(mào)易繁榮，歐洲(英國(guó))中國(guó)茶的象征。當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶(人工小種或有煙小種)擾亂市場(chǎng)，故取名為“正山小種”，“正山”指的桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種激進(jìn)工藝制作;品質(zhì)相同，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱(chēng)“正山小種”正山”既指正確正宗的意義，而“小種”指其茶樹(shù)品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱(chēng)桐木關(guān)小種。
正山小種產(chǎn)地環(huán)境
桐木關(guān)土壤主要由侏羅系兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來(lái)。山高林密。隨著四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種茶樹(shù)天然的綠色肥料。也正因?yàn)槿绱?，正山小種茶園基本不施肥料。茶區(qū)冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達(dá)4厘米左右，且茶蟲(chóng)天敵有70多種，正山小種茶園基本不需要施任何化學(xué)農(nóng)藥。因此，我們可以看出，正山小種的品質(zhì)為什么如此好的原因了。
正山小種的氣候環(huán)境
桐木關(guān)四面群山環(huán)抱。山高谷深，氣候嚴(yán)寒，年降水量達(dá)2300毫米以上，相對(duì)濕度8085%大氣中的二氧化炭含量?jī)H為0.026%當(dāng)?shù)鼐哂袣鉁氐?、降水多，濕度大，霧日長(zhǎng)等氣候特點(diǎn)。
霧日多達(dá)100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C日照較短，霜期較長(zhǎng)，土壤水分充分，肥沃疏松，有機(jī)物質(zhì)含量高。茶樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為正山小種紅茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。
溫馨提示：
正山小種的造假方式非常的多，因此，大家在選購(gòu)之前一定要先了解正山小種的相關(guān)特征，且在正規(guī)的地方選購(gòu)喔！
