正宗金駿眉什么顏色

 

　　金駿眉干茶條索緊細、圓直，色澤褐黃、金黃，香氣清新。沖泡之后，茶湯色金黃透亮，滋味濃醇，回甘明顯，香氣清高持久。金駿眉非常的耐泡，即使數次沖泡，口感依然甘甜醇厚，葉底舒展后，牙尖秀挺、光亮。

 

 

　　真品金駿眉紅茶，其原料來自武夷山自然保護區(qū)內海拔700～1800米的高山，原料稀缺，價格高。“山寨版”金駿眉多為低山茶，原料來源廣泛，價格相對低。高山金駿眉與低山金駿眉相比，由于生態(tài)環(huán)境有別，不僅茶葉形態(tài)不一，而且茶葉內質也不相同。

 

　　高山金駿眉芽頭大長肥壯、色澤淡黃綠色、白色茸毛、鮮嫩度好，成茶具有特殊的花果香，有明顯的“高山韻味”，而且香氣高清掛久，滋味濃醇，耐沖泡，條索緊結，身骨重，白毫顯露。

 

 

　　低山金駿眉芽頭細小、葉色黃綠少光。成茶香氣相對較低，滋味較淡，條索短小、身骨輕、干茶色澤暗黃，葉底薄硬、葉張易平展。與高山金駿眉的香氣和滋味有明顯的區(qū)別。

 

　　由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉制成的茶葉稱為春茶。金駿眉采用春季茶樹的芽頭，每年4月中旬至5月中旬進行。由于春季溫度適宜，雨量充沛，加之茶樹經上年采摘后，歷經夏、秋、冬3個季節(jié)的休養(yǎng)生息，茶芽體內營養(yǎng)物質豐富，芽頭飽滿，氨基酸、芳香物質、維生素C含量高。用之制作金駿眉，條索緊結，重實，色澤烏潤，有鋒芒。茶葉沖泡下沉快，香氣清高持久，滋味鮮爽醇厚、湯色清澈明亮帶金圈，耐泡度高、葉底柔軟、厚肥有彈性，芽緣鋸齒不明顯。

 

 

　　每年6月初到7月初采摘制成的茶葉叫夏茶。夏季氣溫度高，光線照射強烈，茶樹生長快，碳代謝旺盛，大量合成茶多酚，用之制作金駿眉條索松散不緊結，色澤紅褐；沖泡時，茶葉下沉慢；香氣欠高，湯色紅暗，滋味欠厚，比較苦澀，不如春季金駿眉鮮爽，葉底較粗硬，芽緣鋸齒明顯。

 

 

　　秋茶指的是每年7月中旬以后直到當年茶季結束采摘制成的茶葉。茶葉經過春、夏兩季的采摘，茶樹體內貯存的營養(yǎng)物質已大為消耗。用之制作金駿眉，條索瘦小，大小長短不一，輕漂，色澤暗紅，香氣不高，滋味淡薄，稍帶苦澀，不耐沖泡，葉底常夾銅綠色。

　　綜上所得，金駿眉屬于紅茶產于福建省武夷山市桐木關，其茶外形細小緊秀，色澤金、黃、黑相間，湯色金黃，滋味甘甜、醇厚，有獨特的果香，是非常難得的紅茶之珍品。