祁門紅茶產(chǎn)地哪里？從名字上面我們就可以看出，祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣。祁門紅茶以高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，獨樹一幟，在國際市場上被稱為高檔紅茶，具體的介紹如下！
祁門紅茶的正宗產(chǎn)地
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣，從1875年創(chuàng)制，主要為出口歐洲，深受當(dāng)時歐洲上流社會的追捧。1915年巴拿馬萬國博覽會上，祁門紅茶獲得博覽會金獎，載譽(yù)而歸。如今，祁門紅茶與阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶一起，被列為世界四大知名紅茶
祁門紅茶色澤烏黑中微帶一點灰色，被譽(yù)為“寶光”。沖泡以后，湯色明亮紅潤，香氣馥郁，回味綿長。由于加工工藝的不同，還可以品嘗出蜜糖香、花香或果香等不同的香味，被譽(yù)為“祁門香”。
主產(chǎn)地和次產(chǎn)地祁門紅茶的區(qū)別
祁門紅茶有主產(chǎn)地和次產(chǎn)地之分，主產(chǎn)地安徽祁門的紅茶色澤烏潤，口感滑潤，香氣高，有祁門紅茶獨有的香氣，次產(chǎn)地的紅茶烏潤度較差且澀味較重，含有明顯的青草香。
產(chǎn)地：祁門紅茶只產(chǎn)于安徽省祁門縣，其他產(chǎn)地的都不是祁門紅茶。
外觀：祁門紅茶的外形整齊、茶葉長為0。6-0。8厘米，干茶呈棕紅色，色澤有點暗；假的祁門紅茶外形大多參差不齊、顏色鮮紅。
茶湯：祁門紅茶茶湯顏色紅艷明亮，滋味醇厚、鮮爽，有獨特的似花、似果、似蜜的“祁門香”，香氣持久；假的祁門紅茶一般都經(jīng)過人工染色，茶湯顏色雖然很紅，但是不透明，且滋味苦澀淡薄，香氣低悶。
祁門紅茶的制作原料
陸羽《茶經(jīng)·八之出》中的有云：“浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤州、蘇州又下。彼時，紅茶尚未出現(xiàn)。陸羽永遠(yuǎn)想不到，在他死了1100年后，他定言難產(chǎn)上等綠茶的歙州（祁門當(dāng)時屬于
祁門紅茶歸功于黃山地區(qū)特有的“櫧葉種”茶樹。它以橢圓的灌木樣貌生長，可抵御低溫傷害。同時適應(yīng)性強(qiáng)，建國后在全國各地和俄、印、日、越等國家地區(qū)成功引種栽培，且產(chǎn)量喜人，一公頃即可產(chǎn)干茶3000斤左右。
櫧葉種屬于中葉種中生長的茶樹，再加上當(dāng)?shù)貧夂驕睾?、雨水充足、塑造了櫧葉種樹的質(zhì)量上乘，芳香程度在全球紅茶中名列前茅。
通過茶葉品質(zhì)方面的科學(xué)觀察，研究發(fā)現(xiàn)，其內(nèi)部多酚類與兒茶素總量較高，酶活性很強(qiáng)，氨基酸總量也超過了5%。陸羽也沒有說錯，櫧葉種茶樹所制的綠茶著實一般，與紅茶工藝結(jié)合極為匹配。
祁門紅茶中不僅有傳統(tǒng)工夫，還有創(chuàng)新出的祁紅門螺與祁門毛峰，包括后來的祁門金針（也叫祁眉），都是櫧葉種茶樹產(chǎn)出制作而成的。
祁門紅茶的營養(yǎng)價值
祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
熱能：紅茶每100克的熱量低于1244千焦。
蛋白質(zhì)：紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位，但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%，屬低糖飲料，紅茶脂類含量一般不超過3%。
維生素：紅茶中含有大量的維生素C，含量僅次于綠茶。
礦物質(zhì)和微量元素：紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。
綜上所得，祁門紅茶是中國十大名茶之一，產(chǎn)地是在安徽祁門，屬于櫧葉種，是黃山地區(qū)的國家級茶樹良種，分枝密度中等，葉形為橢圓形，葉質(zhì)柔軟。
