祁門紅茶、金駿眉，說到這兩種茶葉應該沒有人不知道，因為祁門紅茶和金駿眉都是中國的歷史名茶，都是以口感好著稱的優(yōu)質(zhì)茶葉，因此，下面小編就給大家介紹一下祁門紅茶和金駿眉口感吧！
祁門紅茶和金駿眉口感
祁門紅茶和金駿眉都是紅茶中的上品，兩者在品質(zhì)方面當然也是各有千秋了。高檔的祁門紅茶外形條索很是細秀，看起來給人色澤烏潤的感覺。沖泡過后的祁門紅茶茶湯濃厚又紅，香氣讓人難以忘懷，同時還有著很明顯的甜香，有時候還會有玫瑰花香。
金駿眉的顏色看起來有著金黃黑這三種，仔細看的話還能看出金黃色的絨毛和嫩芽。沖泡過后的金駿眉湯色為金黃色，喝起來給人甘甜的口感。金駿眉的香氣雖然沒有祁門紅茶的玫瑰花香，不過那有些果香類的綜合香型，卻給人甘爽鮮甜的口感，也是讓人回味無窮了。
祁門紅茶的簡介
祁門紅茶被簡稱為祁紅，主要生產(chǎn)于安徽省祁門的地方，那個地方自然環(huán)境非常優(yōu)越且氣候濕潤雨量充足，可以說是非常適合茶葉的生長了。因為祁門紅茶的香氣非常獨特所以被稱為“祁門香”。祁門紅茶在紅茶中的地位可以說是非常高了，還出口德國，荷蘭，日本，俄羅斯以及英國等幾十個國家和地區(qū)。
金駿眉的簡介
金駿眉是屬于小種中的分支了，始創(chuàng)于2005年。金駿眉的原料是野生的茶芽尖，主要生產(chǎn)于武夷山國家自然保護區(qū)，位于海拔1200-1800米的高山中，還是原生態(tài)的野茶樹品質(zhì)可以說是非常優(yōu)質(zhì)了。一斤金駿眉需要6到8萬顆芽尖才能制作出來，可以說是茶中珍品了。
祁門紅茶如何沖泡
將水燒至90—95℃，沏茶之前，將熱水注入蓋碗，約10秒過后，將水棄去，此法有助于提高蓋碗的溫度，以保證沖泡時的水溫。用同樣的方法溫公道杯和品茗杯。
在蓋碗中投茶3克，或根據(jù)口感輕重程度、人數(shù)多少增加投茶量。
沖入燒好的熱水，浸泡時間視茶葉粗細老嫩、原料級別高低衡量。細嫩茶葉，如品質(zhì)上乘的國禮、特級、一級祁門紅茶，建議沖泡10秒后即可出湯，沖泡次數(shù)增加一次，沖泡時間可適當延長5～10秒。每次沖泡都必須將蓋碗中的茶湯倒干凈。
將茶湯倒入公道杯中，以達到均勻茶湯的作用。
按從右向左的順序?qū)⒉铚珡墓辣凶⑷肫奋小?/div>
祁紅工夫制作工藝
說到它的制作工藝，可以說如果沒去系統(tǒng)的學一下，是真的是覺得很復雜，為了方便大家更好的理解，小編給大家詳細介紹一下?？聪旅?。
傳統(tǒng)手工精制工序主要有：初抖、分篩、打袋、毛抖、毛撩、凈抖、凈撩、挫腳、風選、飄篩、撼篩、手揀、拼配、補火、勻堆、裝箱等。
現(xiàn)代機器精制工序主要是：毛茶補火、滾篩、毛抖、分篩、緊門、套篩、撩篩、風選、揀剔、拼配、補火、勻堆、裝箱等，循環(huán)往復，將祁紅工夫逐步分級，也就形成了祁紅工夫比較“碎”的干茶外形。
這些復雜的制作工藝看起來是不是可以讓人一個頭兩個大，就是因為這些繁復的制作工程，將祁紅工夫逐步分級，也就形成了“碎”的特點。
祁紅工夫經(jīng)過切碎、精制中干燥等過程，茶湯析出物質(zhì)更豐富，滋味更加豐富和醇，且富有變化，入口也更加柔和。它的碎很大程度上也成就了祁紅工夫，成為它的獨特之處，它的碎也彰顯著它的復雜工序造就的獨特口感。
以上就是關于祁門紅茶和金駿眉口感的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出祁門紅茶和金駿眉口感非常好，是非常值得飲用的喔！
責編：
liuzhiyan
