祁門紅茶品種有哪些

 

　　1、祁門香螺

 

　　祁門香螺，是采用國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種和獨(dú)特的加工工藝相結(jié)合的方法，在1997年創(chuàng)制的卷曲形祁門紅茶，工序步驟為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、控溫做形、干燥、整形、歸類加工而成的卷曲形祁門紅茶。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是借鑒了碧螺春的做形手法。

 

　　2、祁門毛峰

 

　　加工工藝為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥、整形、歸類加工而成的彎曲形祁門紅茶。加工工藝，是借鑒了黃山毛峰的成形制作工藝。

 

　　3、祁門金針

 

　　祁門金針，加工工藝為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、控溫做形、干燥、整形、歸類加工而成的條形祁門紅茶。

 

　　1、天之紅

 

　　安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司始創(chuàng)于1997年4月，是由原祁門茶廠通過(guò)分立、重組、改制的6大公司中唯一保留的企業(yè)。先后被授予安徽省民營(yíng)科技企業(yè)、安徽省高新技術(shù)培育企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、全國(guó)供銷合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、祁門工夫紅茶技藝展示點(diǎn)企業(yè)。天之紅品牌先后榮膺安徽省著名商標(biāo)、安徽名牌、2012年度蘇浙皖贛滬名牌產(chǎn)品50佳、中國(guó)原產(chǎn)特產(chǎn)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品、中國(guó)十大杰出品牌、全國(guó)文化特產(chǎn)獎(jiǎng)、2013年度最具有影響力的紅茶品牌；其制作技藝連續(xù)5屆獲得“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”金獎(jiǎng)。

 

　　2、天方

 

　　安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成立于1997年，主要從事茶葉（包括茶飲料）、茶葉代用品、茶食品、旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和以茶文化為主導(dǎo)的旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)，擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。“天方”和“霧里青”商標(biāo)被評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，展現(xiàn)了集團(tuán)的榮譽(yù)和實(shí)力。

 

　　3、潤(rùn)思

 

　　安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司是一家從事茶葉種植、加工、品牌運(yùn)營(yíng)和國(guó)際貿(mào)易為一體的茶葉集團(tuán)企業(yè)。公司旗下“潤(rùn)思”商標(biāo)2005年被評(píng)為安徽省著名商標(biāo)，潤(rùn)思系列茶產(chǎn)品被評(píng)為“安徽名牌產(chǎn)品”，并多年榮獲“安徽省質(zhì)量獎(jiǎng)”。公司始終堅(jiān)持走“以祁門紅茶為主體，紅綠茶兼營(yíng)、內(nèi)外銷并舉”的發(fā)展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個(gè)國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)銷市場(chǎng)覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。

 

　　4、歷口

 

　　祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的企業(yè)，在祁門紅茶創(chuàng)始地--歷口建立了祁門紅茶加工廠。多年來(lái)公司一直是從事祁門紅茶新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，祁門紅茶文化宣傳推廣，公司旗下有祁門紅茶門戶網(wǎng)、安徽黃山茶葉門戶網(wǎng)兩大門戶網(wǎng)站。祁門縣徽紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“歷口”牌祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質(zhì)最優(yōu)的祁門縣歷口境內(nèi)高山茶園，經(jīng)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，具有“香高、形美、色艷、味醇”的獨(dú)特品質(zhì)。

 

　　5、一頂天

 

　　黃山一頂天紅祁門紅茶發(fā)展有限公司是一家從事祁門紅茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的龍頭企業(yè)。公司依托安徽省茶葉科研所雄厚的技術(shù)人才和研發(fā)能力、招攬了祁門紅茶制作工藝的傳承人和頂級(jí)制茶大師，匯集了祁門縣多家從事祁紅生產(chǎn)、制作技術(shù)一流的加工企業(yè)，借助中國(guó)研成顧問(wèn)機(jī)構(gòu)超強(qiáng)的品牌策劃能力，著力打造高端祁門紅茶。

 

　　6、漕溪

 

　　謝裕大茶葉股份有限公司是國(guó)家“新三板”試點(diǎn)推向全國(guó)后的首批掛牌上市企業(yè)，是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體，涉及茶葉（黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片、花茶等）、茶食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、基地建設(shè)、茶油、旅游等茶文化相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè)，致力于打造成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)歷史名茶的制造商。

 

　　祁門紅茶自清光緒元年（1875年）問(wèn)世以來(lái)，風(fēng)靡世界，享譽(yù)全球。公認(rèn)為是與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏瓦紅茶齊名的世界三大高香紅茶之一。

 

　　它被譽(yù)為“紅茶皇后”，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)。祁紅沖泡后杯中有黃金圈，像一位鑲著金邊的女王。

 

 

　　1、外形

 

　　條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。

 

　　2、葉底

 

　　葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

 

　　3、色澤

 

　　色澤烏潤(rùn)，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。

 

　　4、湯色

 

　　湯色紅艷，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

 

　　5、滋味

 

　　滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

 

　　6、香氣

 

　　香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。

 

　　7、品類

 

　　祁紅分傳統(tǒng)工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個(gè)品類，一般是從外形和工藝來(lái)辨別的。

　　綜上所得，祁門紅茶是一種世界級(jí)的紅茶，產(chǎn)自于安徽省祁門縣境內(nèi)，以卓越非凡的品質(zhì)而貯藏。祁門紅茶只是一個(gè)大類，其中又分為有香螺、毛峰、金針三種！