正山小種致癌嗎？為什么會有這樣的問題呢，主要是因為在正山小種、金駿眉等紅茶中檢出黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素在一定的程度上面是可以致癌的，具體的介紹如下！
劣質的正山小種會致癌
福建醫(yī)科大學南平市疾控中心李恒等于2017年2月發(fā)表的一篇文章，披露了對福建北部地區(qū)產紅茶的檢測結果，該研究從南平各縣隨機抽取茶葉商店20個，共購買97份紅茶樣品，包括了正山小種、金駿眉、銀駿眉、政和功夫等品種，有7個樣本中檢出黃曲霉毒素Ｂ1，檢出率7.2％。
少做松煙小種的原因
現(xiàn)在較少做松煙小種主要有三方面的原因：環(huán)保、健康和年輕人喜好。環(huán)保的原因，是因為做松香小種必須要活樹，為了避免亂砍濫伐，只能減少這種制作。健康，是因為目前尚不知道這樣松煙熏出來的茶，到底對健康是否有影響。最后就是，現(xiàn)在很多年輕人都不愛喝這種松香的小種，沒有市場，自然就更少人去做了。
正山小種的飲用禁忌
1、不宜放涼飲用
喝正山小種之時，趁熱喝不僅口感好營養(yǎng)功效也好，要注意不要放涼再飲用。因為這樣會容易影響暖胃效果，且放置時間過長的話，營養(yǎng)含量會大大降低。
2、不宜飲用新茶
如果買回來的正山小種茶葉還是新茶，最好不要著急飲用，放置一段時間再喝會比較好。因為新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，容易誘發(fā)腸胃病。
3、不宜以茶服藥
如果是在服藥的期間，要注意喜歡喝正山小種茶的，要避開用茶水來送服藥物，否則會影響藥效。另外，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。
4、神經(jīng)衰弱等患者不宜飲
正山小種紅茶雖然營養(yǎng)功效顯著，但有些人群是不適合喝的，比如：神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者是要禁忌飲用的。另外，正山小種紅茶也不宜在睡前或空腹時飲用。
5、特殊時期的女性
如果是處于特殊時期的女性，如懷孕期間、哺乳期間，都是不能喝正山小種紅茶的，而且尤其不能喝濃度高的茶水，否則對健康不利。
正山小種的功效
1、利尿
正山小種茶中含有的咖啡堿及芳香物質成分，能增加腎臟的血流量，提高腎小球的過濾率并抑制腎小管對水的再吸收，促成尿量增加。經(jīng)常飲用，有助于緩和心臟病或腎炎造成的水腫哦。
2、消炎殺菌
正山小種茶富含多酚類化合物，能起到消炎的作用。實驗表明，正山小種茶中含有的兒茶素，具有抑制和消滅病原菌的功效。細菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨適當喝些正山小種茶，對身體有頗大的好處。
3、解毒
正山小種茶中的茶多堿，作用于吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，對于飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常飲用正山小種茶大有益處。
4、提神消疲
醫(yī)學實驗證明，正山小種茶含有的咖啡堿，有興奮神經(jīng)中樞之效，對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用。同時有助于促進發(fā)汗，加速排泄體內老廢物質，起到振奮精神、消除疲勞的作用。
5、生津清熱
正山小種茶含有大量的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分，能和口涎產生化學反應，刺激唾液分泌，從而滋潤口腔。同時這些物質成分還能刺激腎臟，促進熱量和污物的排泄，有較好的清熱、排毒功效。
6、延緩衰老
正山小種茶富含維生素等抗氧化劑，經(jīng)常飲用，對心臟有著極大的益處。且有相關報道指出，正山小種茶的抗衰老效果明顯，強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
7、養(yǎng)胃護胃
正山小種茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的紅茶，茶多酚含量極少，適當適量飲用，不會對胃部產生刺激作用。平常不妨多飲用一些加糖、加牛奶的正山小種茶，能消炎、保護胃黏膜，對腸胃潰瘍也有一定治療作用。
小貼士：
優(yōu)質的正山小種是不會致癌的，但是要是茶葉的品質不高，或者是沖泡、飲用的方式不正確的話也是會影響正山小種功效的！
