正山小種是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的著名紅茶，是國(guó)際公認(rèn)的世界紅茶起源，有濃烈的茶香味，口感是非常好的，當(dāng)然的，也是很多人都喜歡飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉，那正山小種能沖幾泡大家知道嗎？具體的介紹如下！
正山小種能沖幾泡
正山小種建議最好沖泡三四次左右，就換上新茶哦。因?yàn)檎叫》N第一次沖泡時(shí)香氣就已經(jīng)完全發(fā)揮出來了，二次沖泡后香氣已經(jīng)散發(fā)了不少，到了三四次時(shí)香氣就會(huì)隨著時(shí)間的流逝慢慢消失了很多。對(duì)待喝茶有講究的朋友們最好泡三次就好了，如果并不是非常講究的朋友們倒可以沖泡上五六次也可，茶香還是會(huì)有一些的。
正山小種沖泡水溫
正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶，所以在沖泡的時(shí)候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮?，如果水溫控制不好那么你就品嘗不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話，最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開來，同時(shí)水溫也不能低于90度。
正山小種注水手法
說到泡茶相信大家都會(huì)，并且都認(rèn)為只是把水倒進(jìn)去就可以了，不過事實(shí)并非如此哦。在沖泡正山小種時(shí)的注水手法是很講究的，其的注水手法其實(shí)有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜，這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨(dú)有的滋味和香味。
正山小種沖泡必要中投法
在沖泡正山小種茶的時(shí)候，有必要的時(shí)候可以進(jìn)行中投法。首先把正山小種的茶葉進(jìn)行溫和的潤(rùn)澤，后再把細(xì)嫩的茶芽進(jìn)行掩護(hù)舍棄掉比較粗糙的茶葉，最后再注入水，注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來的正山小種，相信會(huì)是有著非常清亮的茶湯。
正山小種沖泡時(shí)間
在沖泡正山小種時(shí)的時(shí)間也是要注意的，正山小種的第一泡浸泡時(shí)間最好不要超過十秒，在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來的幾泡茶后，時(shí)間最好不要超過三十秒，在最后一次沖泡時(shí)的時(shí)間最好不要超過一分鐘。采用這幾個(gè)方法沖泡，相信泡出啦的正山小種會(huì)是非常香，且口感醇厚讓人回味無窮。
正山小種的沖泡步驟
步驟一：燒水
正山小種的沖泡最好使用山泉水，且將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)，這樣才能將正山小種的桂圓香醇發(fā)揮得淋漓盡致。
步驟二：溫具
將燒沸的水注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。
步驟三：入宮
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。
步驟四：沖泡
這是沖泡紅茶的關(guān)鍵。將燒沸的熱水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。
步驟五：分茶
用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻地分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
溫馨提示：
高檔紅茶吃茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
