眾所周知，祁門紅茶色澤烏黑中微帶一點灰色，被譽(yù)為“寶光”。沖泡以后，湯色明亮紅潤，香氣馥郁，回味綿長。由于加工工藝的不同，還可以品嘗出蜜糖香、花香或果香等不同的香味，被譽(yù)為“祁門香”，當(dāng)然的，祁門紅茶之所以有這樣的香型，產(chǎn)地也是一個原因，具體的介紹如下！
祁門紅茶屬于哪里
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣。祁門紅茶以高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，獨樹一幟，在國際市場上被稱為高檔紅茶。
祁門紅茶從1875年創(chuàng)制，主要為出口歐洲，深受當(dāng)時歐洲上流社會的追捧。1915年巴拿馬萬國博覽會上，祁門紅茶獲得博覽會金獎，載譽(yù)而歸。如今，祁門紅茶與阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶一起，被列為世界四大知名紅茶
祁門紅茶的品質(zhì)特征
1、祁門紅茶產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。
2、當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
3、祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）。
4、內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久。
5、湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。
6、清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
7、春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
祁門紅茶的出湯時間
沖泡祁門紅茶時，要泡上2~3分鐘，不要沖入熱水后立刻出湯。注：沖泡祁門紅茶不要心急，靜待2~3分鐘，便能等待一份紅艷的熱情。
祁門紅茶的沖泡方法
1、向壺中注入燒沸的開水溫壺，將溫壺的水倒入公道杯后，再倒入品茗杯。
2、用茶匙將茶荷中的茶撥入茶壺中。
3、向壺中注入少量開水，快速倒入水盂中。
4、直接沖水至壺滿，泡2~3分鐘。
5、用茶夾夾取品茗杯溫燙品茗杯，將溫杯的水倒入水盂中。
6、將泡好的茶湯倒入公道杯中，倒凈茶湯。
7、將公道杯中的茶湯分到各個品茗杯中。
綜上所述，祁門紅茶只產(chǎn)于安徽省祁門縣，其他產(chǎn)地的都不是祁門紅茶，其中優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶茶湯顏色紅艷明亮，滋味醇厚、鮮爽，有獨特的似花、似果、似蜜的“祁門香”，香氣持久，是非常值得飲用的茶葉喔！
