在云南制作的紅茶都被統(tǒng)稱為滇紅，金駿眉是小葉種紅茶的代表作之一，很多人分不清金駿眉與滇紅，下面將從茶種、外形、滋味、內(nèi)含物質(zhì)、產(chǎn)地幾個方面一一為大家講解一下滇紅與金駿眉之間的區(qū)別。
滇紅與金駿眉之間的區(qū)別
1、外形區(qū)別
滇紅的原料是云南大葉種，芽頭肥大，故制作出來的紅茶無論是純芽頭還是一芽一葉都相對是肥大的。而金駿眉的原料是小葉種，芽頭較瘦小，故制作的紅茶是極其細小的。傳相傳，金駿眉要六萬個芽頭才能制作出一斤干茶，而大葉種卻只需要三到四萬個就可以。從外形上來講，滇紅就比金駿眉芽頭要肥大很多。
2、內(nèi)質(zhì)區(qū)別
滇紅茶——香氣高揚持久，大部分偏薯香或花蜜香；湯色是金黃透亮；入口厚重飽滿，喉嚨有回甘且持久；葉底肥厚。
金駿眉——香氣輕柔、高香，大部分香型偏甜香及薯香；湯色是紅艷明亮；入口清甜鮮爽，甜度高；葉底瘦小。
3、內(nèi)含物質(zhì)區(qū)別
滇紅與金駿眉一切的區(qū)別都來源于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的不一樣，滇紅中氨基酸含量偏低、茶多酚含量高，所以滇紅滋味厚重飽滿。而金駿眉中氨基酸含量偏高、茶多酚含量低，所以小種紅茶滋味鮮爽清甜。
4、產(chǎn)地區(qū)別
滇紅，即云南紅茶，主產(chǎn)于鳳慶、臨滄、保山、勐海和雙江等滇西、滇南地區(qū)。滇紅屬于大葉種紅茶，包括滇紅工夫和滇紅碎茶。1939年，馮紹裘等人成功創(chuàng)制滇紅工夫。滇紅曾多次在國內(nèi)外獲獎，除部分銷量分布在國內(nèi)城市，主要銷往東歐、北美的多個國家，在國外市場享有崇高聲譽。
金駿眉，由福建武夷山正山小種傳承人江元勛及其團隊于2005年，通過創(chuàng)新研制而成，是正山小種中的頂級品種。由于其采制工藝極其嚴格，原料采摘自武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)野茶樹，且每500g金駿眉約需6~8萬顆芽頭，成品品質(zhì)優(yōu)異。
其實這兩種茶葉的價格也有一定的差別，不過頂級的金駿眉價格和精品滇紅都比較貴，在選擇的時候最好可以提前進行品嘗，只有這樣才能分辨出茶葉的好壞。現(xiàn)在你能分清滇紅與金駿眉了嗎？至于滇紅和金駿眉哪個好？就是仁者見仁，智者見智的問題了，適合自己的才是最好的！
