米磚茶怎么開(kāi)？
1、開(kāi)茶的工具用到茶刀或者茶針。不同于散茶，由于磚茶壓得很緊，因此喝茶前需先開(kāi)茶。開(kāi)茶前要先準(zhǔn)備好茶刀或者茶針，然后從磚茶的側(cè)面尋找一個(gè)空隙，將茶刀沿著側(cè)邊插入，稍微用點(diǎn)力氣推得更深一點(diǎn)，輕輕撬動(dòng)；且在開(kāi)磚茶的時(shí)候要注意手法，不能用力太大，否則會(huì)將茶葉弄碎，影響茶水的味道。
2、開(kāi)茶的方向應(yīng)該是從下往上慢慢將茶葉撬松。在撬松磚茶后，應(yīng)該將茶刀插入茶葉的間隙，然后，一層層地撬開(kāi)。
米磚茶沖泡方法
1、將米磚茶搗碎，取適量茶葉放入茶具中，加入適量沸水沖泡，片刻后即可飲用。
2、也可以將米磚茶搗碎，放入白水鍋中加水煎茶。茶水燒開(kāi)后，用中小火煮至茶湯較濃的時(shí)候，濾去茶渣，繼續(xù)燒煮片刻，同時(shí)邊煮邊用勺揚(yáng)茶水。待茶水有所濃縮時(shí)，加入適量鮮奶和鹽，用勺子攪拌均勻，再次開(kāi)鍋后即制成芳香馥郁的奶茶。
米磚茶沖泡后湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚，是味道獨(dú)特的茶飲，而且合理飲用對(duì)身體健康有好處，適宜大眾飲用。
