眾所周知，滇紅茶因茶種和區(qū)域的適制性，具有香高味濃、形美色艷的美稱，鳳慶也被譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”，那作為喜歡喝滇紅茶的人們是不是就認(rèn)為滇紅茶的產(chǎn)地就是在鳳慶呢？很顯然，滇紅茶的產(chǎn)地雖然是在云南，但也是分為多個(gè)不同產(chǎn)區(qū)，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
滇紅茶原產(chǎn)地是哪里
滇紅茶有也可以叫做云南紅茶，因?yàn)樵颇系貐^(qū)的簡(jiǎn)稱為滇，大家都習(xí)慣稱之為云南滇紅茶。滇紅茶主要產(chǎn)于云南的西部與南部?jī)刹糠?。云南所產(chǎn)出的紅茶有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)“顏色香艷、香味高而淳濃”成品的紅茶外形肥碩飽滿而又緊結(jié)，葉子底部呈現(xiàn)紅潤(rùn)乃是紅茶中的極品。云南地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì)的緣故使得種出的紅茶茶樹又高又大，茶芽壯實(shí)茶葉肥碩。高居國(guó)內(nèi)茶葉的榜首。
滇紅茶的歷史記載
云南滇紅茶的歷史僅僅只有六十多年，當(dāng)在1939年當(dāng)時(shí)因?yàn)槠铋T的淪陷，中國(guó)茶葉公司來(lái)到云南鳳慶發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件的優(yōu)勢(shì)很適合生產(chǎn)種植茶葉，于是首先實(shí)驗(yàn)并成功的研制出了首批云紅，當(dāng)時(shí)稱為云紅后來(lái)才改為滇紅。滇紅茶的問(wèn)世后廣受國(guó)內(nèi)外愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。一舉成名售出了每磅800便士?jī)r(jià)格。甚至有傳聞當(dāng)時(shí)的英國(guó)女王用高貴的玻璃器皿裝滇紅來(lái)觀賞品味。滇紅茶以它獨(dú)特的韻味榮獲了全國(guó)名茶的稱號(hào)。
滇紅茶的發(fā)展歷程
在1937年秋天的時(shí)候，中國(guó)的茶葉公司派遣了兩名專業(yè)的技術(shù)人員到云南其實(shí)地考察當(dāng)?shù)夭枞~的生產(chǎn)和銷售的情況如何。他們來(lái)到云南的鳳慶縣的鳳山時(shí)，到山上考察時(shí)覺(jué)得這里的環(huán)境對(duì)于茶樹的生長(zhǎng)十分的適合，因此他們就在這邊嘗試進(jìn)行紅茶的種植。
經(jīng)過(guò)他們不屑的努力真的讓他們成功的種植出了茶樹，采摘茶葉制作成的紅茶品質(zhì)很不錯(cuò)，因其是在云南所產(chǎn)的，為了進(jìn)行區(qū)分，他們就將其命名為滇紅茶。就這樣滇紅茶就產(chǎn)生了，當(dāng)時(shí)的時(shí)間為1939年，當(dāng)時(shí)成功出品的滇紅茶差不多有500擔(dān)，運(yùn)送往香港進(jìn)行銷售，反響很好。
經(jīng)過(guò)這幾十年的發(fā)展，滇紅茶的品質(zhì)越來(lái)越好，特級(jí)的滇紅茶茶品，被作為接待外國(guó)來(lái)賓的外交之茶來(lái)使用。同時(shí)也作為饋送給外國(guó)來(lái)賓的禮品，受到外國(guó)來(lái)賓們的喜愛(ài)。
滇紅茶的品質(zhì)鑒別方法
滇紅茶的茶葉看起來(lái)比較大，是屬于大葉種的茶類。滇紅茶的外形看起來(lái)肥碩緊實(shí)，金色的毫毛顯露出來(lái)看起來(lái)十分的明顯，品飲起來(lái)的味道十分的香濃，有一定的刺激性的感覺(jué)，在工夫紅茶的味道中獨(dú)具一格。
滇紅茶在一年之中有著不同的采制時(shí)間，茶葉的品質(zhì)在不同時(shí)期也有所差別。一般的情況下春茶會(huì)比夏秋茶來(lái)的好。對(duì)于滇紅茶來(lái)說(shuō)，不同時(shí)期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數(shù)是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來(lái)是金黃色的。
滇紅茶的種類
1、金針滇紅
金針滇紅主要是以單芽制作而成，因?yàn)橥庑魏歪槺容^相似，同時(shí)顏色金黃，故稱為金針滇紅。
2、松針滇紅
通常情況是采用一芽一葉的原料制作成的，外形和金針滇紅比較相似，顏色上一般是黝黑中帶有金黃。
3、金絲滇紅
主要是單芽頭制作成的，因?yàn)橥庑谓z狀，得名金絲滇紅。
綜上所得，滇紅主產(chǎn)于瀾滄江沿岸的臨滄、保山、普洱、西雙版納、德宏、紅河幾個(gè)州市，以滇紅的故鄉(xiāng)——鳳慶最為出名。普洱市生產(chǎn)的紅茶量也相當(dāng)大，但綜合內(nèi)質(zhì)比鳳慶要稍微淡薄些！
