祁門(mén)紅茶，馳名中外，它神秘縹緲的香氣，醇厚甘甜的滋味，無(wú)一不令人向往喜愛(ài)。它曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，只出現(xiàn)在歐洲貴族的下午茶桌上，現(xiàn)在聲名依舊顯赫卻已經(jīng)走到每家每戶，讓所有人都能品飲到它的經(jīng)典茶味。祁下面來(lái)了解下祁門(mén)紅茶的性狀特點(diǎn)！
祁門(mén)紅茶的性狀特點(diǎn)
1、高香紅茶，似花、似果、似蜜
說(shuō)到祁紅，不得不提的是“祁門(mén)香”，有人說(shuō)像蘋(píng)果香，也有人說(shuō)祁門(mén)香似花、似蜜、似果，是蜜糖香，世人對(duì)于神秘的祁門(mén)香有著各種各樣的表述。
作為世界三大高香紅茶之一，它有奇特的“祁門(mén)香”，似花、似果、似蜜。
作為調(diào)飲茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都擁有其很強(qiáng)的包容性，并且它帶給人體充盈的營(yíng)養(yǎng)，越喝臉色越紅潤(rùn)。
紅清飲滋味香醇，冷泡清甜可口，香氣似花、似果、似蜜，簡(jiǎn)直不要太好喝！
總之，祁門(mén)香可以說(shuō)是一種淡香，持續(xù)而長(zhǎng)，十分優(yōu)雅。
2、祁門(mén)紅茶，產(chǎn)自安徽祁門(mén)
祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。
不過(guò)從祁紅的歷史上來(lái)說(shuō)，早先是安徽黟縣人余干臣，在至德堯渡街做茶葉生意時(shí)發(fā)現(xiàn)福建的工夫紅茶暢銷(xiāo)多利，就仿“閩紅茶”（福建工夫紅茶）制法，開(kāi)始改革試制紅茶，果然大獲成功。
余干臣不是一個(gè)保守的商人，后來(lái)他開(kāi)始在更多地方做茶賣(mài)茶。
當(dāng)他來(lái)到祁門(mén)時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以葉片柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富。
在這里制出的紅茶品質(zhì)超群，香氣迷人。
因此，這里種茶的產(chǎn)地不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽(yù)也越來(lái)越高，在國(guó)際紅茶市場(chǎng)上引起了很大的關(guān)注，日本人稱(chēng)其為“玫瑰”，英國(guó)商人稱(chēng)之"祁紅"。
3、祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)
這句美言說(shuō)的不是別的，正是享譽(yù)世界、香名遠(yuǎn)播的祁門(mén)紅茶。
祁門(mén)紅茶，世界三大高香紅茶之一，長(zhǎng)期供應(yīng)英國(guó)皇室。1915年，祁紅獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，自此聲名顯赫，百年不衰。
祁紅的外形條索緊細(xì)勻整，色澤烏潤(rùn)(俗稱(chēng)“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著似蘭花、似蘋(píng)果的獨(dú)特香(號(hào)稱(chēng)“祁門(mén)香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。
祁紅還有“鑲著金邊的女王”、“王子香”、“紅茶皇后”等等美譽(yù)，可以說(shuō)祁紅，是我們中國(guó)人的驕傲，更是我們每一個(gè)茶人需要了解的。
