茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲品。但民間一直流傳說(shuō)“貧血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易貧血”。這讓愛(ài)喝茶的人們非常揪心。下面我們來(lái)了解下貧血能不能喝紅茶！
貧血能不能喝紅茶？
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，只有把鐵補(bǔ)充劑放在茶水里一起飲用時(shí)，或者是把富含鐵的食物和紅茶一起吃的時(shí)候，才表現(xiàn)出降低鐵吸收率的效果。
因此，鐵劑忌與紅茶同服，含鐵豐富的食物也不要跟茶葉、咖啡等一起吃。另外，茶的發(fā)酵程度、茶水的濃淡對(duì)鐵吸收率呈正相關(guān)關(guān)系，即發(fā)酵程度越高、茶水越濃，影響越大。
喝紅茶會(huì)導(dǎo)致貧血嗎？
正常情況下，人體鐵的吸收和排泄保持著動(dòng)態(tài)平衡。體內(nèi)的鐵呈封閉式的循環(huán)，人體一般不會(huì)有缺鐵，只有在需要增加、鐵的攝入不足及慢性失血等情況下造成長(zhǎng)期鐵的負(fù)平衡時(shí)才會(huì)發(fā)生缺鐵。因此，造成缺鐵的病因可分為鐵攝入減少和丟失過(guò)多兩大類(lèi)，鐵攝入減少最常見(jiàn)的原因就是食物中鐵含量不足或吸收不良。
紅茶對(duì)鐵的影響主要是因?yàn)楹绪匪?，它與鐵形成難溶性的絡(luò)合物，降低鐵的吸收。但日常飲食中，肉、魚(yú)、禽類(lèi)食物中的血紅素鐵可以直接被腸黏膜上皮細(xì)胞吸收，吸收率約為20-30%，且不受膳食中茶水或其他食物的影響；植物性食物中的非血紅素鐵則需還原成亞鐵離子才能被吸收，吸收率僅為1-7%，故食物組成對(duì)其吸收影響較大。
因此，缺鐵性貧血常見(jiàn)于肉食不足的偏食者。由此可見(jiàn)，喝紅茶并非是導(dǎo)致缺鐵性貧血的主要原因，日常生活中如果用茶水而非濃茶來(lái)代替每日的飲用水，并不會(huì)影響鐵的吸收率。
貧血的人平時(shí)應(yīng)注意什么？
1、多吃魚(yú)、肉、禽等富鐵食物，這些食物中的鐵在吸收過(guò)程中是完全不會(huì)受到是否喝茶的影響。
2、多選擇富含維生素C的新鮮果蔬，將維生素C與含非血紅素食物一起食入，可使鐵的吸收率提高2-3倍，也可以部分消除茶葉對(duì)非血紅素鐵吸收的影響。
3、喝紅茶時(shí)間最好選擇在飯后1小時(shí)。
如果特別擔(dān)心喝茶導(dǎo)致貧血，建議合理選擇喝茶時(shí)間，最好是飯后1小時(shí)；均衡飲食，多吃果蔬，適當(dāng)加點(diǎn)紅肉和雞肝、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟，補(bǔ)充血紅素鐵和維生素C，增加鐵的總量和吸收率，有助預(yù)防貧血。
