正山小種紅茶，是中國生產(chǎn)的名茶，茶葉是用松針和松柴熏制而成的，有著非常濃烈可口的香味，以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成分為煙種和無煙種，因此，具體是否上火也是需要根據(jù)制作的工藝來看！
喝正山小種降火
正山小種紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。美國心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑。
正山小種的飲用禁忌
1、正山小種不適宜放涼飲用，容易影響暖胃效果，且放置時(shí)間過長的話，營養(yǎng)含量會(huì)大大降低。
2、不宜飲用新采摘的正山小種茶，新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，容易誘發(fā)腸胃病。
3、不能用正山小種茶送服藥物，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。
4、神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶；不宜在睡前或空腹時(shí)飲用正山小種茶。
5、孕婦、婦女哺乳期忌飲紅茶，尤其是不宜喝濃紅茶。
正山小種的功效
1、消炎殺菌
正山小種含有多酚類化合物、兒茶素等，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這些成分具有消炎殺菌之功效。日常生活中用濃正山小種茶水涂洗傷口，能起到很好的消炎作用。
2、提神消疲
研究發(fā)現(xiàn)，正山小種茶含有大量的咖啡堿成分，具有興奮神經(jīng)中樞的作用，有助于加快血液循環(huán)和新陳代謝。上班一族，中午喝上一杯正山小種茶，能起到消除疲勞的效果哦。
3、養(yǎng)胃護(hù)胃
正山小種是發(fā)酵過的茶，所含有的茶多酚成分極少，不會(huì)對(duì)胃部造成傷害。適當(dāng)喝一些濃度適當(dāng)?shù)恼叫》N茶，還能起到養(yǎng)胃護(hù)胃之功效，對(duì)于治療潰瘍也有一定的作用。
4、生津清熱
正山小種茶中富含多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分，這些成分能夠和人的口腔產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，經(jīng)常喝一些正山小種茶，具有生津、清熱等保健功效。
5、利尿
正山小種茶中含有的咖啡堿和芳香物質(zhì)，有利于提高腎小球的過濾率，抑制腎小管對(duì)水的再吸收，有很好的利尿作用哦。
正山小種泡茶步驟
1、茶具清潔
對(duì)茶具進(jìn)行消毒清潔處理，這一點(diǎn)幾乎泡什么茶都會(huì)做，同時(shí)洗茶葉也是必須的，這就是正山小種紅茶沏茶的第一步。
2、控制沏茶水溫
正山小種泡茶第二步就該到了衡量沏茶的水溫，盡量把溫度控制到八九十?dāng)z氏度，而且盡量使用透明的茶具進(jìn)行泡茶，以便觀看紅茶的顏色。
3、把握泡茶時(shí)間
把握好水溫之后就要把握泡茶出水的時(shí)間了，泡茶要泡多久才能達(dá)到最好的效果，這些都是正山小種泡茶步驟中需要注意的，最好就不要泡太長時(shí)間，一般一兩分鐘足矣。
4、品味紅茶
真正正山小種把茶湯倒出就可以聞到一種清香的氣息飛撲進(jìn)你的大腦神經(jīng)，從而享受一種非常輕松的感覺。
溫馨提示：
本身優(yōu)質(zhì)的小種紅茶品質(zhì)非常的高，只要不是喝太多的話肯定是不會(huì)上火的，但要是喝太多的話也是存在一定副作用的喔！
