滇紅茶屬于什么茶？只要是從名字上面我們就可以看出滇紅茶屬于紅茶，一直以來(lái)都是優(yōu)質(zhì)茶葉的存在，并因此得到了很多人的喜歡，但就目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于滇紅茶很多的人都不是很了解，因此，下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
滇紅茶屬于紅茶類(lèi)
滇紅茶屬于紅茶，以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
滇紅茶的歷史記載
1939年，云南茶業(yè)迎來(lái)了格局上的新變化，由于抗?fàn)庈娦?，也由于中?guó)其他產(chǎn)茶區(qū)陸續(xù)淪陷，國(guó)家政策開(kāi)始向云南傾斜，一大批優(yōu)秀的專家學(xué)者將目光投向云南，在滇云大地上開(kāi)啟了他們一生中的一段功業(yè)。
1939年，后來(lái)被稱作“滇紅之父”的馮紹裘，奉命組建順寧實(shí)驗(yàn)茶廠。在極端艱苦的條件下，開(kāi)啟了云南機(jī)制紅茶的先河。1950年，原“順寧實(shí)驗(yàn)茶廠”改稱“順寧茶廠”，1954年，順寧縣更名“鳳慶縣”，茶廠隨縣改稱“鳳慶茶廠”。茶廠出產(chǎn)的紅茶，出口之初，本名云紅，后在行政系統(tǒng)之內(nèi)，因有人建議，才改名滇紅。滇紅是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，其經(jīng)典產(chǎn)品是滇紅工夫。
最初，滇紅大多用于出口，伴隨著外部市場(chǎng)的變化，由外銷(xiāo)轉(zhuǎn)向內(nèi)銷(xiāo)。
新千年后，經(jīng)典58等產(chǎn)品崛起，中國(guó)紅代表了滇紅茶的高度。近年來(lái)，流行古樹(shù)（大樹(shù)）紅茶，也是市場(chǎng)變化使然，滇紅以“形美色艷，香高味濃”著稱，曾在國(guó)內(nèi)外榮獲多個(gè)金獎(jiǎng)。據(jù)說(shuō)，英女王將其泡在杯中欣賞。
滇紅茶的產(chǎn)地環(huán)境
產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年平均降水量1200～1700毫米，有“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹(shù)高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長(zhǎng)至5～6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，尤以茶葉的多酚類(lèi)化合物、生物堿等成分含量，居中國(guó)茶葉之首。
滇紅茶的功效與作用
1、利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。
4、提神消疲功效
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
5、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
6、抗氧化、延緩衰老
研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
7、養(yǎng)胃護(hù)胃
紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果
綜上所述，滇紅茶屬于紅茶，是一種全發(fā)酵茶，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。滇紅，主產(chǎn)區(qū)位于云南省西南部瀾滄江以西、怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣！
