紅茶是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷牟桀愶嬈分?,但紅茶也頗為受人們的喜愛,因為淡淡的清香味到能讓人感到放松,更容易被人們接受,那么問題就來了,紅茶主要有什么茶呢?下面我們就一起來了解一下吧!
紅茶有什么茶
1、小種紅茶
小種紅茶是最早為武夷山一帶發(fā)明的紅茶,香氣高,滋味濃而爽口,其中小種紅茶也有正山小種和外山小種之分。
2、工夫紅茶
工夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是中國傳統(tǒng)茶類之一,它色澤烏潤,香氣濃郁,滋味醇和而甘厚,具有形質(zhì)兼優(yōu)的品質(zhì)特征。
3、紅碎茶
我國的紅碎茶生產(chǎn)較晚,近30年來,紅碎茶占茶葉總出口量的80%左右,也有印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
紅茶是什么
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明,名為“正山小種”。屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。中國紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香。
紅茶的功效與作用
1、能防治癌癥、心臟、腦血管、腸胃、肝腎、肥胖、斑禿等28種疾病。
2、尤其對萎縮性胃炎、胃潰瘍疑難病有很好的治療浸染。
3、有調(diào)理血壓、改進就寢、提防治療各類疾病的結(jié)果。
4、保健醫(yī)療功能較多,副浸染較小,是天下有數(shù)的營養(yǎng)保健自產(chǎn)自飲珍品。
5、具有營養(yǎng)、提防、保健、醫(yī)療、痊愈等多種功能。
紅茶的泡法與技巧
1、選好茶葉
質(zhì)量好的茶葉才會泡出好喝的茶,所以在選用茶葉的時候也需要一定的技巧,在沖泡的時候還要保持茶葉的純凈,沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。
2、水質(zhì)好
一般來說,天然的山泉水是最適合用來泡茶,用山泉水沖泡紅茶,能夠引發(fā)紅茶內(nèi)蘊的香氣。
3、茶具好
沖泡一壺好的茶,必須要選擇適合的茶具搭配,一般情況下都會采用紫砂茶壺進行沖泡,而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。
4、時間(2至3分鐘)
放入茶葉,注入開水,然后將壺蓋蓋上,讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來,浸泡約2至3分鐘,直至茶葉展開,沉在壺底,即可享用。
5、水溫(90至100度)
沖泡一壺好的紅茶,水溫也是其最重要的一個技巧,水溫維持在90至100度,與此同時,將茶杯和茶壺用熱水燙過,這叫溫壺(杯)。
總而言之,紅茶種類非常的多,不同的種類之間不僅口感不一樣,功效也不一樣,因此大家可以根據(jù)自己的需要選擇自己喜歡的種類喔!