金駿眉，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)，中國茶葉中不可缺少的存在，桐木關(guān)以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”，位于武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶。民間早有耳聞，金駿眉為紅茶之最，茶葉非常金貴，那金駿眉是否有純黑色的呢？相關(guān)的介紹如下！
金駿眉的品質(zhì)特征
正宗的金俊眉，茶干外形瘦、細(xì)，而且彎曲度大，所謂的“金”說的是它的顏色，“駿眉”則是指茶芽的形狀好像漂亮的眉毛。
金駿眉茶的品種
1、金駿眉
金駿眉是采摘于國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的原生態(tài)小種野茶的茶芽它是由師傅全程手工制作，是可遇不可求的茶中珍品，金駿眉的外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，因此取名叫金駿眉。
2、銀駿眉
銀駿眉的產(chǎn)生是源于金駿眉，銀駿眉的品質(zhì)略次于金駿眉，銀駿眉的采摘地點(diǎn)與金駿眉一樣，在制作過程中，銀駿眉是由一芽一葉茶青作為原料，精心選取原料，所以銀駿眉的條形保持完好，在市場上，不管是金駿眉還是銀駿眉，一經(jīng)投放市場，邊引來茶友的追棒，非常受歡迎。
3、銅駿眉
銅駿眉湯色金黃清澈、香氣持久獨(dú)特，聞起來有一種花香與果香混合的香味，銅駿眉在外形上鋒苗顯秀、條索緊細(xì)稍顯黃毫之色，整體的感覺比銀駿眉稍遜。
金駿眉茶葉的等級(jí)
1、高檔金駿眉
高檔紅茶茶芽的含量高，小葉的紅茶條形細(xì)緊，大葉的紅茶壯實(shí)，色澤是烏黑有光澤的茶條上會(huì)有金色毫毛，香氣濃郁，味道甘醇，沖泡后的湯色紅艷的，茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。
2、中檔金駿眉
該等級(jí)的紅茶芽含量少，色澤烏黑，有一些光澤，少些金色毫毛，帶有甜香，滋味甜淡，湯色紅尚亮，金圈沒有那么黃亮。
3、低檔金駿眉
該等級(jí)的茶芽少，主要是成熟攤開葉片，條形松而且輕，色澤有些烏黑枯，缺乏光澤，沒有金毫，香氣帶粗氣，味道是平淡的。
金駿眉怎么泡
1、注意水溫，投茶量
泡金駿眉的時(shí)候一定要注意水溫，使用不高于90度的水溫才能泡出金駿眉的口感以及營養(yǎng)值哦。上面我們都有提到過金駿眉是需要洗茶的哦，所以第一泡茶水不能喝。另外要知道的是金駿眉的投茶量最好在五克左右，可以沖泡到十二次左右。
2、茶具選擇
有些茶葉適合任何茶具沖泡，但金駿眉可就不同了，沖泡金駿眉的茶具是有講究的。最好使用紫砂壺或者蓋碗來沖泡金駿眉，切勿使用玻璃或其他材質(zhì)的茶具哦，否則會(huì)影響到金駿眉原有的口感和香氣了。
3、沖泡手法
雖然是使用90度的水溫沖泡金駿眉，但如果是使用蓋碗的話在前兩次沖泡時(shí)最好不要停留太久。尤其是在出湯的時(shí)候一定要快一些，否則悶太久的話容易影響到茶湯的營養(yǎng)和香氣。而在沖泡時(shí)注水時(shí)也一定要注意把水沖在杯沿邊上，不要直接沖泡在茶葉上面。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)的金駿眉其外型細(xì)小而緊秀顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。
