紅茶茶性溫和，有暖胃的作用，以季節(jié)來說，最適合喝紅茶的季節(jié)是冬季。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖粉、鉀元素、抗氧化物質(zhì)等，能夠增強人體抵抗寒冷的能力，有效增加心臟血液的循環(huán)，有很好的暖胃、養(yǎng)胃作用，那紅茶口感怎么樣呢？相關(guān)的介紹如下！
紅茶的口感怎么樣
1、平和型：原料采摘較粗老，制作正常的低檔紅茶。和淡正常，不苦澀，有甜感，欠鮮爽。
2、鮮濃型：鮮葉嫩度高，葉厚芽壯。制造及時合理而成。包括鮮厚型，味鮮而濃回味爽口，似吃新鮮水果的感覺。
3、鮮醇型：鮮葉較嫩、新鮮、制造及時，揉捻較輕，或揉捻正常的高級祁紅，宜紅。味鮮而醇，回味鮮甜而爽口。
4、醇和型：原料細嫩而新鮮，制造講究，如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。包括醇甜、甜和、甜爽，有鮮甜厚之感。
5、醇厚型：鮮葉內(nèi)質(zhì)好，制作過程正常的大部分紅茶。味尚濃，帶刺激性，回味略甜或爽。
6、濃醇型：收斂性和刺激性，次于濃厚(爽)型，回味甜或甘爽，鮮葉嫩度好，制造得法，如優(yōu)良的大、中味品種加工的工夫紅茶。
7、甜醇型：原料細嫩而新鮮，制造講究，如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。包括醇甜、甜和、甜爽，有鮮葉甜厚之感。
8、濃烈型：凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉，內(nèi)含物豐富，制茶合理的均屬此型。有清香或熟板栗香，味濃而不苦，富收斂性而不澀，有甜感。
9、濃厚型：原料細嫩，葉片厚實，制造合理，如滇紅工夫。有較強的刺激性和收斂性，回味甘爽。
10、濃強型：鮮葉采摘嫩度合適的良種或大葉種，加工時揉切充分，發(fā)酵偏輕的紅碎茶。味濃厚，內(nèi)含物豐富，舌頭感覺刺激性大，收斂性強。
中國紅茶排名
1、小種紅茶
小種紅茶，分為正山小種跟外山小種。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色橙黃透亮，香氣自然，類花果香，滋味醇厚；煙熏小種帶松煙香，桂圓湯味。加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。
2、滇紅工夫
滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區(qū)。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。
3、祁門工夫
祁門工夫紅茶，是我國傳統(tǒng)工夫茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)安徽省祁門縣，常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右，祁門工夫以外形苗秀，色有"寶光"和青氣濃郁而著稱，在國內(nèi)外享有盛譽。
4、寧紅工夫
修水古稱寧州，所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產(chǎn)茶葉，生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀(jì)中葉，寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時著名紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣（占寧紅總產(chǎn)量80%）。
5、川紅工夫
川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地，是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內(nèi)外。
6、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。
7、越紅工夫
越紅工夫茶系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。
8、湖紅功夫
湖紅工夫茶，主產(chǎn)湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的工夫茶謂之“湘紅”，歸入“宜紅工夫”范疇
9、宜紅功夫
宜紅工夫茶是一道飲品，制作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細有毫，色澤烏潤，香氣甜純，湯色紅艷，滋味鮮醇，葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象。
10、九曲紅梅
九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
如何選購紅茶
1、看產(chǎn)地
紅茶有很多產(chǎn)地，產(chǎn)地不同，其茶葉也不同，調(diào)制的方式也不同，口味也都不相同。
2、看日期
注意紅茶的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，過期的紅茶就不能再喝了，陳年的紅茶最好也不好再喝。
3、看包裝
紅茶有不同的包裝，適合不同的人群。一般來說，茶包是碎紅茶，短時間內(nèi)就能夠充好，適合上班族飲用。灌裝的紅茶比較有特色，適合業(yè)余飲用。
4、看口味
每個人的口味不同，所以購買之前，要進行品嘗，選擇自己喜歡的口味。
5、看質(zhì)量
一般來說，紅茶的質(zhì)量與它的茶芽有關(guān)。好的紅茶的茶芽較多高，色澤烏黑有油光，而且上面有很多毫毛。
6、看氣味和顏色
好的紅茶香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷；不好的紅茶缺少光澤，滋味平淡。'
紅茶的基本沖泡法
材料（2人份）：茶葉5g、沸水350ml左右；
工具：茶壺、沖泡壺、茶匙、攪拌勺、過濾勺、計時器。
1、溫壺＆溫杯——將熱水倒入沖泡壺中，對沖泡壺進行溫?zé)?，隨后將水倒掉。
2、放入茶葉＆倒入熱水——將５g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
3、倒入沸水——倒水的過程最好一氣呵成。
4、進行充分悶泡——蓋上壺蓋，讓紅茶進行充分地悶泡?；緯r間為３分鐘，細碎的茶葉悶泡時間可以酌減，而大葉片則適當(dāng)延長。
5、輕輕攪拌茶葉——到時間后，打開壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全展開。
6、溫?zé)岵鑹兀Σ璞?mdash;—用來盛紅茶的茶壺和茶杯也需要用沸水進行溫?zé)帷?/div>
7、沖洗過濾勺——用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進行沖洗，減少金屬對紅茶口感上的影響。
8、將紅茶倒入茶壺——泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。
綜上所述，紅茶是一種全發(fā)酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的種類較多，自然產(chǎn)地也就較廣，產(chǎn)地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地，因此，種類是很多的，當(dāng)然的，不同的種類口感也是不一樣的！
責(zé)編：
liuzhiyan
