說到紅茶，大家都是知道的。而對于一般人來說，拿到紅茶，就是泡來飲用。紅茶的泡法，在大部分人眼中是非常簡單的。他們往往只需要準(zhǔn)備好一個(gè)茶具，然后放入茶葉，倒上開水就可以了，那保質(zhì)期多久呢？下面我們就一起來了解一下吧！
紅茶不適合長時(shí)間保存
紅茶屬于全發(fā)酵茶，不會(huì)隨放置時(shí)間而進(jìn)一發(fā)酵轉(zhuǎn)化。不管你的保存方式是否得當(dāng)，要想品味到味道甘醇的紅茶，還得在保質(zhì)期內(nèi)喝完。過期的紅茶：茶香散失并會(huì)有霉味或陳味;茶湯黯淡，收斂性和鮮爽度下降。
紅茶的保質(zhì)期
一般來說紅茶的保質(zhì)期并不長，一般在一年左右，第二次采摘和秋季采摘的紅茶則保質(zhì)期在1-2年，而錫蘭紅茶的保質(zhì)期則比較長為2年左右。包裝不同的紅茶保質(zhì)期也不同。一般情況下，被普遍認(rèn)可的說法，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，密封袋裝的紅茶是24個(gè)月，罐裝紅茶也是24個(gè)月。
儲(chǔ)紅茶：閉光密封常溫防潮
紅茶中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分。但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、溫度、水分、空氣等...
1、陽光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2、溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以茶葉要低溫保存。
3、水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。
4、茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味，因此，茶葉的容器要密封。
紅茶的保存方法
1、袋儲(chǔ)存法
用塑料袋保存茶葉是家庭存放最簡便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。而家庭存茶選用的塑料袋時(shí)需要做到以下幾點(diǎn)：首先，必須是適合食品用的包裝袋;其次，要選用密度高的塑料袋，即選用低壓材料要比高壓的好;第三，塑料袋以一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的最佳;第四，塑料袋本身應(yīng)沒有孔洞和異味。
2、罐儲(chǔ)存法
當(dāng)前家庭存茶最流行和最常用的方法，只要把買回來的紅茶茶葉放入潔凈的瓷罐即可。如果是新買的瓷罐，或放過其他食品的瓷罐，可先放入少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡;另外，用茶葉末擦洗瓷罐也能祛除異味。
從上面我們知道，紅茶跟普洱茶有很大的不同，它一般只有幾年的保質(zhì)期，一旦超出日期，其品質(zhì)不但沒能增加，反而會(huì)下降，因而紅茶是不能收藏的，且并不具有收藏價(jià)值，建議在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢較好。
