正山小種紅茶，是紅茶中的一個很不錯的品種，正山小種紅茶是經(jīng)過發(fā)酵后烘制而成的茶葉，所以是溫性的不刺激的茶葉，在眾多功效眾，減肥是其中一個！
正山小種紅茶含有的黃酮含量很高，有助於預(yù)防心臟病和中風(fēng)等疾病的發(fā)生，當然我們的生活習(xí)慣也是要跟著有所改變的，包括飲酒適量、多吃蔬菜水果和低脂的食物，還要控制體重等等。正山小種茶葉對減肥是有一定的促進的作用的，它只是起到減肥過程中的輔助的作用，需要配合適當?shù)倪\動才能達到最佳減肥效果。紅茶的功效除了減肥之外，常喝紅茶還對骨骼強健也非常有益，因為紅茶之中含有的猛元素是我們骨結(jié)構(gòu)中的不可缺少的元素之一。
正山小種的功效
1、預(yù)防腎炎與水腫
正山小種具有出色的利尿消炎作用，它含有的咖啡堿可以增加人內(nèi)腎臟部位的血流量，也能提高腎小球的過濾能力，可以抑制人體腎小管對水分的吸收，能加快尿液生成，也能預(yù)防腎部炎癥，它對人類的腎炎與身體水腫都有很好的預(yù)防與緩解作用。
2、消炎殺菌
正山小種中含有豐富的多酚類物質(zhì)，還含有一些兒茶素，這些物質(zhì)都是天然的消炎殺菌成分，它們能有效消滅人體內(nèi)的病原菌，可以減少細菌性痢疾以及食物中毒等多種常見病發(fā)生，另外那些患有慢性氣管炎以及氣喘的人群多喝些正山小種對穩(wěn)定病情也大有好處。
3、解毒排毒
平時多喝正山小種還能解毒排毒，它含有豐富的茶多堿，這種物質(zhì)進入人體以后可以讓人體內(nèi)的重金屬物質(zhì)吸附在它們的表面，然后隨身體代謝一起排出體外，可以有效減少這些重金屬物質(zhì)對人類身體的傷害，能起到明顯的解毒排毒作用。
4、提神醒腦緩解疲勞
正山小種這種茶葉中不但含有咖啡堿還含有一些咽喉因它們對人類的中樞神經(jīng)有很明顯的影響作用，能讓中樞神經(jīng)興奮，也能讓心血管與心臟處于興奮狀態(tài)要。另外人們多喝正山小種，能加快身體代謝，不但能提神醒腦，還能快速緩解疲勞。
正山小種怎么泡
1、器皿選擇
建議選用玻璃器皿，這樣在沖泡時既可享受正山小種茶沖泡時清香超脫的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制
沖泡正山小種水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有幫助于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至80℃左右的水沖泡正山小種，會較傳統(tǒng)紅茶水溫偏低的緣故原由是在于正山小種的選料想到制作工藝特殊。且宜控制茶湯的入口溫度，入口的最佳溫度約為60℃。
3、投茶方式
由于正山小種選料質(zhì)嫩，茶香淳厚馥郁，所以沖泡時宜選用中投法進行泡飲：在杯中先灌注少量的水(注水約1/10)，然后緩緩?fù)度氩枞~(正山小種茶3-5克，根據(jù)個人口味濃淡掌握)，待茶葉在杯中逐步舒展的時辰可以細聞此時正山小種所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
4、沖泡方法
采用中投法預(yù)先將正山小種進行溫潤后，為保護細嫩的茶芽表面及避免茶葉在杯中激烈的翻滾應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細細的灌注水，以保證茶湯的清亮亮麗。
正山小種等級特征
1、特等
采摘標準，在采摘標準上與前面等級有所不同，是特別經(jīng)過毛茶的評級篩選，選用品質(zhì)最優(yōu)的毛茶，再按最傳統(tǒng)的工序進行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小種，保持了古老的正山小種的原滋原味。
2、特級
從條形上看，條形較小，且干聞時香味更濃，耐泡程度也更好。
3、一級
條形要大些，片梗稍微多些。
4、二級
略低一級外觀成條，有茶片。香味也是隨著等級的下降也隨之減小，耐泡程度相似。
正山小種獨特品種
正山小種分煙種和無煙種，以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏作為區(qū)分依據(jù)，而這兩種不同制作工藝生產(chǎn)出來的茶有較為明顯的區(qū)別。沒有用松針或松柴熏制的則稱為“無煙正山小種”，無煙正山小種的外形色彩為深褐色。有用松針或松柴熏制的稱為“煙正山小種”，因為熏制的原因，煙正山小種的干茶色彩更黑而潤澤些。從湯色上區(qū)別，無煙正山小種湯色紅艷，清澈明亮；煙正山小種則色彩更加濃艷。從內(nèi)質(zhì)上區(qū)別，煙正山小種的桂圓湯香甜味更顯著，滋味更甜醇，而且，煙正山小種另具有獨特的松煙香味，別具風(fēng)味。
