紅茶屬于發(fā)酵茶類，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。越來越多的人知道紅茶的功效豐富，在全世界有名的紅茶的種類有：祁門紅茶(中國)、阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦)、大吉嶺紅茶(印度)、加拉邦的大吉嶺)、錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡)、尼爾吉利茶(印度、尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)。
南亞紅茶的種類中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。此外，斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品質(zhì)也很優(yōu)秀。最好的錫蘭紅茶，沖泡出來的茶色是深紅色的。一般飲用不會加糖，但仍有不少西方人愛在紅茶內(nèi)加入砂糖或奶。
中國是紅茶的原產(chǎn)地，中國知名名茶有：福建的正山小種、福建的閩紅、安徽的祁紅、云南的滇紅、廣東的英德紅茶。
在中國紅茶的種類有：小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種：小種紅茶中最知名的是正山小種(也稱拉普山小種)、工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的，工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶，世界上有很多知名的紅茶，單一的紅茶是以茶的產(chǎn)地命名的，如祁門紅茶產(chǎn)于祁門縣。臺茶18號(臺灣的南投魚池鄉(xiāng))。
紅茶有哪些功效呢?紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物成為紅茶，紅茶品性溫和、味道醇厚、除含多種水溶性維生素外還富含微量元素鉀。當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)，鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗，因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而紅茶的作用也有強健骨骼，還有防治流感，中風(fēng)及皮膚癌。同時紅茶還可以幫助胃腸消化、促進食欲、可利尿、消除水腫、并強壯心臟。
紅茶抗菌力強、用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。喝茶好處多，改善血管功能助健康、預(yù)防心血管疾病等致命疾病。
紅茶你愛喝嗎？喝茶要四季、早晚分明，還是科學(xué)飲茶才是最健康的。
